涼拌油菜花的功效與作用、禁忌和食用方法

涼拌油菜花簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

涼拌油菜花營養功效

涼拌油菜花鮮嫩可口，含有豐富的營養物質，具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

涼拌油菜花中含有維生素A、維生素C，以及鉀、鈣、鐵等營養成分，適量食用可以幫助機體補充部分營養物質，促進代謝。

2、潤腸通便

涼拌油菜花中含有豐富的膳食纖維，食用後可促進腸道活動，從而促進糞便排出，因此，涼拌油菜花具有潤腸通便的功效。

涼拌油菜花營養價值

暫未知

涼拌油菜花註意事項

不宜同食

1、海鮮

海鮮與涼拌油菜花都性質寒涼，搭配食用可能影響脾胃功能，出現腹瀉、腹痛等癥狀。

溫馨提示

涼拌油菜花性質寒涼，因此脾胃虛弱、腹瀉的人群，以及女性月經期間不宜食用。

涼拌油菜花食用方法

1、涼拌食用

以鮮嫩油菜花為原料，氽水後，依據個人口味加入適量調味料，調拌均勻即可食用。