棕樹花的功效與作用、禁忌和食用方法

棕樹花簡述

功

保護心血管、止血止痛、止瀉

宜

便血者、瀉痢者

忌

過敏體質者

棕樹花營養功效

棕樹花是植物棕櫚的花蕾與花，是一種天然的中藥材。棕樹花含有多種藥用成分，藥用價值特別高，具有保護心血管、止血止痛、收斂止瀉等功效。

1、保護心血管

棕樹花對心血管有明顯保護作用，不僅能增加血管壁的韌性與彈性，還能凈化血液，清理血液中的膽固醇。它能使膽固醇隨身體代謝排出體外，對維持心血管健康有十分積極的作用。

2、止血止痛

棕樹花是一種止血的良藥，收集以後曬幹，研成粉末能直接外敷在出血的傷口上，用藥後能快速止血，而且還具有明顯止痛作用。出現關節疼痛、腹部疼痛以及頭痛等多種疼痛癥狀時，服用入藥後的棕樹花，多數患者用藥後疼痛癥狀能得到緩解。

3、收斂止瀉

棕樹花入藥以後味苦而澀，性質平和，能入脾經，具有收斂功效，它能收斂腸道，緩解腹瀉。出現腸炎腹瀉以及痢疾等疾病時，可以直接用它煮水喝或者研末後用水送服，有利於使腸道功能盡快恢復正常。

棕樹花營養價值

棕樹花可以入藥，也可以食用，生食或熟食均可，營養價值較高。其中含24種氨基酸，主要為5-羥基-2-哌啶酸、天冬酰胺和γ-氨基丁酸，還含有一種抗真菌蛋白質TP-1。另外，棕樹花含有多種藥用成分，藥用價值特別高，具有保護心血管、止血止痛、收斂止瀉的功效，可用於治療腸風帶下以及瀉痢、外傷出血等病癥。

棕樹花註意事項

適宜和禁忌

適宜：便血者、瀉痢者

因為棕樹花味苦而澀，性質平和，能入肝經、脾經，有止血止痛、收斂止瀉的功效，所以適合便血以及瀉痢者食用。

禁忌：過敏體質者

棕樹花是植物的幹燥花蕾，含有一定量的花粉。而花粉屬於一種容易過敏的成分，有些人服用後會出現各種過敏癥狀，如皮膚疼痛、瘙癢、丘疹等，直接危害人體健康。因此，生活中體質過敏的人不應該食用棕樹花。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
因為棕樹花有破血破氣的作用，可以興奮子宮，孕婦大量食用後，很有可能會導致女性出現流產，造成不可挽回的傷害。

嬰幼兒應謹慎食用。
棕樹花含有一定量的花粉，容易導致過敏，而嬰幼兒抵抗力相對較差，大量食用後容易出現過敏癥狀。

溫馨提示

烹飪棕樹花時，最好選用未開放的花苞，因為已經開放出來的棕樹花稍老，口感就相對較差。另外，烹飪前建議先焯水，再冷水浸泡，可放入冰箱上層冷藏，浸泡至少2天，中間可酌情更換冷水，以減輕苦味。

棕樹花食用方法

1、煎餅

取適量的棕樹花洗凈晾幹，將棕樹花磨碎，加入雞蛋、面粉調好，在煎鍋中倒入少量食用油，油熱後下鍋煎熟即可食用。

2、煎炒

將適量的棕樹花洗凈切片並焯水，油熱後倒入鍋中，加入適量調味料翻炒均勻即可食用，具有止血、止瀉、活血散結的作用。