醋北柴胡的功效與作用、禁忌和食用方法

醋北柴胡簡述

功

升舉陽氣、退熱、鎮靜止咳

宜

寒熱往來、胸滿脅痛、口苦耳聾者

忌

低血壓、真陰虧損、肝陽上升者

醋北柴胡營養功效

醋北柴胡就是通過炮制的方法，將北柴胡進行加工處理，醋柴胡制作的時候需要取柴胡片，用醋拌勻，置鍋內用文火炒至醋吸盡並微幹，取出，曬幹。醋北柴胡具有升舉陽氣、退熱、鎮靜止咳等功效。

1、升舉陽氣

醋北柴胡能夠升舉脾胃清陽之氣，可用於中氣不足、氣虛下陷所導致的脘腹墜脹、食少倦怠、久泄脫肛、子宮下垂、腎臟下垂等臟器脫垂病癥。

2、退熱

醋北柴胡可以退熱，用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝鬱氣滯、胸肋脹痛。

3、鎮靜止咳

醋北柴胡有鎮靜的作用，適用於內熱煩躁引起的失眠多夢，對中樞興奮藥有拮抗作用，因此對咳嗽有一定的治療作用。

醋北柴胡營養價值

醋北柴胡含揮發油、柴胡醇、油酸、亞麻酸、棕櫚酸、硬脂酸、廿四酸、葡萄糖及皂甙等。皂甙中有柴胡皂甙、柴胡甙元、龍吉甙元。醋北柴胡有效成分柴胡皂甙有抗炎作用，又有降低血漿膽固醇作用，其煎劑對結核桿菌有抑制作用，還有抗病毒的作用。

醋北柴胡註意事項

不宜同食

1、維生素C

醋北柴胡不宜與維生素C同服，可能影響藥效。

適宜和禁忌

適宜：寒熱往來、胸滿脅痛、口苦耳聾者

醋北柴胡具有和解表裡、疏肝、升陽的功效，可治寒熱往來、胸滿脅痛、口苦耳聾、頭痛目眩、瘧疾、下利脫肛、月經不調、子宮下垂等癥，所以此類人群可以用藥。

禁忌：低血壓、真陰虧損、肝陽上升者

醋北柴胡能降低血壓，減慢心率，故低血壓及心功能不全的患者也不宜大量或長期應用該制劑。此外，真陰虧損、肝陽上升者忌服。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
醋北柴胡主治感冒發燒，在妊娠期藥物對胎兒有一定影響，孕期感冒可以多服用熱水和註意休息，不宜藥物治療。

嬰幼兒應謹慎食用。
醋北柴胡多用於治療感冒發燒，嬰幼兒在此情況下可以選擇物理降溫的方法如酒精擦浴，不宜應用藥物，以免出現不良反應。

溫馨提示

醋北柴胡若用量過大，苦寒疏泄太過，則會產生強烈的全身困倦、白日嗜睡、反應遲鈍、工作效率降低、浮腫及便軟、食欲不振、腹脹等癥狀。

醋北柴胡食用方法

1、煎煮

煎煮醋北柴胡，可起到疏利肝膽、升舉陽氣的功效。