紅葡萄幹的功效與作用、禁忌和食用方法

紅葡萄幹簡述

功

補氣血、緩解神經衰弱、護腸

宜

貧血患者

忌

糖尿病、肥胖者

紅葡萄幹營養功效

紅葡萄幹為葡萄科葡萄屬植物各種葡萄的果實，經日光下曬幹或陰影下晾幹。葡萄主產於新疆、甘肅、陜西、河北、山東等地，夏末秋初采收。紅葡萄幹具有補氣血、緩解神經衰弱、降低膽固醇、護腸的功效。

1、補氣血

紅葡萄幹中的鐵和鈣含量比較豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，輔助治療貧血。

2、緩解神經衰弱

紅葡萄幹含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。

3、降低膽固醇

每天食用適量的紅葡萄幹，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中膽固醇的氧化。

4、護腸

紅葡萄幹能保證直腸的健康，因為它含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。

紅葡萄幹營養價值

紅葡萄幹的成分與葡萄相似，富含維生素、礦物質等營養物質。其中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，能有效阻止白血病細胞的分裂。

紅葡萄幹中的膳食纖維，能防止果糖在血液中轉化成甘油三酯，從而降低罹患心臟病的風險。

紅葡萄幹註意事項

適宜和禁忌

適宜：貧血患者

紅葡萄幹的含糖量與含鐵量較鮮葡萄多，可治療貧血。因此，適量食用紅葡萄幹能夠改善貧血的癥狀。

禁忌：糖尿病、肥胖者

紅葡萄幹含有大量的葡萄糖以及其他糖分，糖尿病、肥胖者食用之後，可能會加劇病情，應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
紅葡萄幹中所含的果糖、葡萄糖、鈣等成分，對胎兒的發育有好處，孕婦可以適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
紅葡萄幹含糖量較高，嬰幼兒腸胃系統比較弱，難以消化，還容易損傷牙齒，因此應謹慎食用。

溫馨提示

紅葡萄幹顆粒之間有一定空隙，不應有粘團現象，手摸有幹燥感，甩手攥一下再放下，顆粒能迅速散開的品質較佳。如果顆粒表面有糖油，或手捏顆粒易破裂的紅葡萄幹質較次。

紅葡萄幹食用方法

1、直接食用

紅葡萄幹可以直接食用，經常吃可以起到補氣血的作用。

2、泡茶

準備適量的茶葉和紅葡萄幹，將茶葉放入茶杯中，加入幾顆葡萄幹，倒入溫度為70℃左右的溫水，浸泡一段時間，等溫度降下來後就可以直接飲用。