刺梨根的功效與作用、禁忌和食用方法

刺梨根簡述

功

健胃消食、止瀉、澀精斂汗

宜

腹瀉、脾胃功能較弱者

忌

脾胃虛寒者

刺梨根營養功效

刺梨根是一種傳統中藥材，來源於薔薇科植物刺梨，又稱茨藜子根、茨藜根，在每年的7-8月份采挖，采挖以後去掉泥沙，洗凈以後切成片狀晾幹入藥。刺梨根具有健胃消食、止瀉、澀精斂汗、止血的功效。

1、健胃消食

刺梨根是一種味酸而澀的中藥材，它能健胃消食，促進消化液分泌，也能修復受損的胃黏膜，對增強腸胃消化功能有較大好處，能治療胃痛、食積腹脹。

2、止瀉

刺梨根中含有多種天然消炎殺菌成分，能消滅人體內的大腸桿菌和痢疾桿菌，更能收斂腸道、緩解腹瀉，對經常出現的腸炎腹瀉以及痢疾等癥，都有一定的緩解和治療作用。

3、澀精斂汗

刺梨根有澀精斂汗的作用，對遺精、帶下、自汗、盜汗等癥狀具有緩解和改善作用。

4、止血

刺梨根有止血的作用，可治療吐血衄血、月經過多、痔瘡出血等癥。

刺梨根營養價值

刺梨根中含有超氧化物歧化酶，用它熬水喝，可以把這種物質吸收和利用，超氧化物歧化酶是一種天然活性成分，能清除人體內氧化反應以後產生的代謝物，並能增強人體內組織細胞的活性，提高身體各器官功能，並能延緩人體衰老。

刺梨根中含有大量的維生素C，這種物質進入身體之後，能夠排出體內多餘的鉛元素，確保身體健康。

刺梨根註意事項

不宜同食

1、動物肝臟

動物肝臟裡的銅可催化氧化刺梨根中的維生素C為去氫抗壞血酸，使維生素C失去原有生物功能，因此可能會使藥效作用降低或無效。

2、牛奶

牛奶中富含具有氧化性的維生素B2，刺梨根中含有維生素C，兩者同食會使刺梨根中的維生素C氧化，使牛奶中維生素B2被還原，因此兩者同食可能會失去效用，降低營養價值。

3、貝殼類海鮮

貝殼類水產品中含有較多的砷化物，刺梨根中含有維生素C，兩者大量同食可使貝殼類水產品中的五價砷轉變為三價砷，而3價砷有劇毒，可能會導致中毒。

適宜和禁忌

適宜：腹瀉、脾胃功能較弱者

刺梨根是一種味酸而澀的中藥材，能修復受損的胃黏膜，適宜腹瀉、脾胃功能較弱者食用。

禁忌：脾胃虛寒者

刺梨根性質寒涼，平日脾胃虛寒的患者不要吃比較好，以免病情加重，不利於身體健康。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦應謹慎食用刺梨根，以免造成滑胎，傷害胎兒健康。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒應避免食用刺梨根，以免對寶寶的生長發育帶來不良影響。

溫馨提示

刺梨根性涼，不宜過多食用，以免給自身健康帶來不良影響。此外，還可以用刺梨根泡酒，具有降血壓、降血脂、降血糖的功效。

刺梨根食用方法

1、水煎

刺梨根去掉泥沙，用水沖泡後切成片狀晾幹，再加入清水再煎煮，具有止瀉、止痛及緩解咳嗽的功效。

2、制酒

取一定比例的白酒、刺梨根、生地、大麻子，先將大麻子炒熟，攤開散去熱氣，生地切成小薄片，與刺梨根一起放於容器內，註入白酒密封，浸泡30天後去渣取汁，貯瓶備用。