牛肉枸杞湯的功效與作用、禁忌和食用方法

牛肉枸杞湯簡述

功

補中益氣、滋補肝腎、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

濕熱證患者

牛肉枸杞湯營養功效

牛肉枸杞湯是以牛肉和枸杞為主要食材燉煮而成的一道湯品，具有補中益氣、滋補肝腎、補充營養等功效。

1、補中益氣

牛肉性味甘平，入脾經，具有滋補之效。故牛肉枸杞湯可補中益氣，適合脾氣虛弱、形體消瘦、倦怠乏力、食少便溏者食用。

2、滋補肝腎

枸杞甘平，入肝、腎經，長於滋腎精、補肝血，為平補腎精肝血之品。故牛肉枸杞湯可滋補肝腎，可用於肝腎陰虛、精血不足所致的腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽痿遺精、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等癥狀。

3、補充營養

牛肉富含蛋白質、脂肪、氨基酸、牛磺酸及多種維生素、礦物質；枸杞含有糖類、維生素C及鉀、鈣、磷等礦物質。因此適量食用牛肉枸杞湯可為人體提供部分必需的營養物質。

牛肉枸杞湯營養價值

暫未知

牛肉枸杞湯註意事項

不宜同食

1、白酒

白酒屬於大溫之品，牛肉補氣助火，二者同食容易上火，因此牛肉枸杞湯不可以和白酒同食。

溫馨提示

牛肉枸杞湯不宜長期食用，牛肉含有大量蛋白質，大量食用可導致消化不良。

牛肉枸杞湯食用方法

1、燉湯

取適量牛肉洗凈切片後加水燉煮至軟爛，臨出鍋時加入枸杞和調料即可食用。