陳豬油的功效與作用、禁忌和食用方法

陳豬油簡述

功

恢復體力、提高食欲、保護皮膚

宜

一般人群均適宜

忌

高血脂癥患者

陳豬油營養功效

豬油指將豬肉中的脂肪提煉後凝固而成的膏狀油脂，也被稱為葷油或豬大油。陳豬油則是指存放瞭一定時間後仍有食用價值的豬油，一般不單獨食用，而是與其他食物一同食用，其具有提供能量、提高食欲、保護皮膚的功效。

1、恢復體力

陳豬油中含有大量的熱量、脂肪、脂肪酸、膽固醇等成分，這些成分是人體運動主要消耗的營養物質，適量食用陳豬油可以對人體所需營養進行補充，幫助人體恢復體力。

2、提高食欲

陳豬油經過沉淀後有較強的油脂香味，加入其他食物中可以刺激人體唾液分泌，從而提高人的食欲，幫助進食。

3、保護皮膚

陳豬油油脂豐富，質、地滑潤，外用還可以保護皮膚，防止皮膚皸裂，適宜冬季易生凍瘡的人群使用。

陳豬油營養價值

暫未知

陳豬油註意事項

不宜同食

1、梅子

陳豬油不宜與梅子同食，兩者一同食用，可能引起腹瀉。

溫馨提示

陳豬油指將豬肉中的脂肪提煉後凝固而成的膏狀油脂，並存放瞭一定的時間。

陳豬油食用方法

1、熟制

陳豬油一般不單獨食用，而是添加至其他食物中一同炒制，既可增添食物的香氣，還可起到潤滑鍋底，防止食物粘連的作用。