牛奶燕麥粥的功效與作用、禁忌和食用方法

牛奶燕麥粥簡述

功

改善睡眠、潤腸通便

宜

入睡困難者

忌

無特殊禁忌人群

牛奶燕麥粥營養功效

牛奶燕麥粥以牛奶、燕麥為主要原料制作而成。牛奶是營養豐富的奶制品，含有色氨酸等成分，燕麥為禾本科植物，含有豐富的纖維素、β-葡聚糖等成分。牛奶燕麥粥具有改善睡眠、潤腸通便的功效。

1、改善睡眠

牛奶燕麥粥含有色氨酸，可以促進人體大腦神經細胞分泌5-羥色胺，5-羥色胺可以幫助調節人體的生物鐘，具有助眠的作用，適量飲用牛奶燕麥粥可幫助改善睡眠，適用於入睡困難、易醒的人群。

2、潤腸通便

牛奶燕麥粥含有纖維素，該成分可吸附大量水分及脂肪粒，增加糞便量，使糞便松軟易排出，還可促進腸蠕動，加快糞便的排泄，故牛奶燕麥粥有潤腸通便的功效，適量飲用可幫助緩解便秘等癥狀，適用於便秘者。

牛奶燕麥粥營養價值

牛奶含有豐富的鈣質和蛋白質、維生素A、維生素D等；燕麥中含有磷、鉀、硫、鎂和維生素B2，以及銅、鋅、錳等微量元素。

牛奶燕麥粥註意事項

適宜和禁忌

適宜：入睡困難者

適量飲用牛奶燕麥粥可幫助改善睡眠，故入睡困難者適宜飲用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
孕早期和孕晚期孕婦不推薦飲用燕麥，避免宮縮，但可飲用牛奶。

嬰幼兒可適量飲用。
牛奶燕麥粥含有較多營養物質，可幫助嬰幼兒補充營養物質，對嬰幼兒的生長發育有利，且燕麥中含有纖維素，可幫助預防或改善嬰幼兒便秘的癥狀，但需煮成糊狀或細軟。

溫馨提示

選購牛奶時，應選擇新鮮、無雜質和無其他不良氣味的牛奶，色乳黃、味濃鬱的牛奶為佳。選購燕麥時，要看配料表，如果配料表隻有燕麥一種原料，說明是純燕麥。如果配料表除瞭燕麥還有麥片、糖、麥芽糊精、油、食品添加劑等，可能是膨化燕麥片。

牛奶燕麥粥食用方法

1、直接飲用

牛奶燕麥粥直接飲用，能補充營養，潤腸通便。