檳榔心煲湯的功效與作用、禁忌和食用方法

檳榔心煲湯簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

檳榔心煲湯營養功效

檳榔心屬於芋頭的一個品種，即檳榔心芋，其中含有淀粉、蛋白質、膳食纖維等營養物質。檳榔心煲湯具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

檳榔心營養豐富，含有淀粉、蛋白質、維生素C以及鈣、磷、鐵、鉀等。所以檳榔心煲湯能夠幫助人體補充營養，有利於機體健康。

2、潤腸通便

檳榔心中含有膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助潤腸通便。所以檳榔心煲湯也有潤腸通便的功效，可輔助緩解便秘等情況。

檳榔心煲湯營養價值

暫未知

檳榔心煲湯註意事項

不宜同食

1、紅薯

檳榔心和紅薯均屬於易滯氣食物，若二者同食，作用會相互助長，可能引起腸胃脹氣、腹痛等不適癥狀，故檳榔心煲湯不宜與紅薯同食。

溫馨提示

檳榔心為芋頭的一種，黏液中含有一種復雜的化合物，容易引起局部皮膚過敏。因此在剝洗檳榔心時，最好戴上手套，以免引起皮膚過敏反應。

檳榔心煲湯食用方法

1、煲湯

將檳榔心去皮、洗凈，再加清水燉煮煲湯，煮熟後食用。