豬大腸的功效與作用、禁忌和食用方法

豬大腸簡述

功

止渴止血、緩解尿頻、潤腸降燥

宜

痔瘡、便血、脫肛者

忌

感冒、脾虛便溏、高血脂者

豬大腸營養功效

豬大腸是豬的內臟器官，是一種常見的豬內臟副食品，適於燒、燴、鹵、炸。豬大腸具有止渴止血、緩解尿頻、潤腸治燥等功效。

1、止渴止血

豬大腸能改善虛弱口渴，還能調血痢臟毒，適用於痔瘡、大便出血或血痢等癥狀。

2、緩解尿頻

豬大腸對人類的腎臟也有一定的滋養功效，可以提高腎功能，入藥以後對小便頻繁、夜尿頻多癥都有一定緩解作用。

3、潤腸降燥

豬大腸偏寒性，經常便秘的人可以食用，有潤腸降燥的作用。

豬大腸營養價值

豬大腸有一定的營養價值，它含有大量的脂肪與蛋白質，還有一些微量元素。

豬大腸註意事項

適宜和禁忌

適宜：痔瘡、便血、脫肛者

豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用，還適宜小便頻多者食用。

禁忌：感冒、脾虛便溏、高血脂者

豬大腸性寒，凡感冒期間、脾虛便溏者應忌食。豬大腸中膽固醇和脂肪含量高，經常食用可能引起高脂血癥，故高血脂者應忌食。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
豬大腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，但營養價值不高，而且還有一些對人體不利的因素，故孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒在成長的過程中需要大量營養物質，如優質蛋白質、維生素和礦物質，但是豬大腸中這些物質較少，而且內臟還有一些對人體不利的物質，嬰幼兒更應謹慎食用。

溫馨提示

豬大腸內部積存有大量的細菌和污物，食用前應該清洗幹凈，不然對健康不利。

豬大腸食用方法

1、爆炒

將豬大腸清洗幹凈，用刀切成幾段。準備適量的幹辣椒、蔥絲、薑絲等食材，在鍋中倒入適量的油，油熱後放入幹辣椒、蔥絲、薑絲。炒出味後，放入豬大腸，不斷的翻炒，等到豬大腸變色後，根據自己的口味加入適量的食鹽等調味品，炒熟後可以直接食用。