幹松茸的功效與作用、禁忌和食用方法

幹松茸簡述

功

抗輻射、美容養顏、養腸胃

宜

糖尿病患者、電腦工作者

忌

無特殊禁忌人群

幹松茸營養功效

幹松茸為白蘑科植物松菌的全草，是純天然的藥材和食材，是食用菌類，被譽為“菌中之王”。具有抗輻射、美容養顏、養腸胃等作用。

1、抗輻射

松茸中的松茸粗多糖，能消除細胞所受到的輻射傷害，起到抗輻射的作用。

2、美容養顏

幹松茸可以通過幹預黑色素沉積的發生過程，而達到美白肌膚的目的，以抗衰老、美容養顏。

3、養腸胃

幹松茸可以抑制腸胃功能亢進和脾虛所致的泄瀉。另外，幹松茸還有補腎壯陽、益腸胃、理氣化痰和驅蟲的功效。

幹松茸營養價值

幹松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和抗癌物質松茸醇，是珍貴的天然藥用菌類。幹松茸不僅營養均衡、充足，而且還有治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效。

幹松茸中富含的雙鏈松茸多糖，對免疫力有明顯的增強作用，所以松茸特別適合身體虛弱、術後產後人群食用。

幹松茸註意事項

不宜同食

1、牛奶

幹松茸中含有一定量的草酸和維生素D，若和牛奶一起食用，可能會生成難以溶解的物質，重者可引起尿路結石。

適宜和禁忌

適宜：糖尿病患者、電腦工作者

幹松茸中的某些蛋白能夠加速肝葡萄糖代謝，具有直接降糖的功效，尤其適合糖尿病患者食用。
幹松茸中含有抗輻射的物質，能消除細胞所受到的各種輻射傷害，電腦工作者及長期接觸輻射環境的人群可以多食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦多吃幹松茸能夠起到保健的功效，孕婦一般容易感到疲憊，而多吃幹松茸能夠幫助孕婦恢復精氣神。

嬰幼兒應少吃。
幹松茸有提高免疫力的功效，嬰幼兒食用可增強體質，但註意用量，少量食用，不可過量。

溫馨提示

幹松茸發黃或過黃可能是變質或加入亞硫酸鹽，食用此類幹松茸對人體有害。品質好的幹松茸聞起來有一種獨特的香氣，聞起來沒有香味的相對次之，不能食用。

幹松茸食用方法

1、煲湯

幹松茸加水燉制15分鐘後，加稍許精鹽，即可食用，也可用高湯燉制，或與蟲草、竹蓀、羊肚菌等一起燉制。

2、泡酒

幹松茸放入適量白酒中浸泡，數天後即可飲用，可以強身健體。