紅棗水的功效與作用、禁忌和食用方法

紅棗水簡述

功

排毒養肝、止咳潤肺、補血

宜

月經不調、胃痛者

忌

腹脹、體質燥熱者

紅棗水營養功效

紅棗水性溫味甘，有多種藥用價值。其中紅棗是中藥處方的常用之品，味甜，能補中益氣、養血安神，將其煮水飲用，具有排毒養肝、止咳潤肺、補血、安神等功效。

1、排毒養肝

適量飲用紅棗水具有養肝排毒的作用，適合肝功能欠佳的人群飲用，有助於增加體內血清蛋白含量，促進肝功能恢復。還能減少皮膚色素沉著，使皮膚更加有光澤。

2、止咳潤肺

紅棗水可補氣，有止咳潤肺的作用。將紅棗水、銀耳和冰糖放入鍋中煮湯飲用，止咳效果更佳。

3、補血

紅棗水具有補血作用，其中紅棗富含鐵元素，能增強人體造血功能，可以預防和治療貧血。

4、安神

紅棗水可以鎮靜安神，適合焦慮、煩躁不安、睡眠不佳的人群飲用，可有效改善睡眠質量，緩解不良情緒。

紅棗水營養價值

紅棗水含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等。並含有大量的維生素C、核黃素、 硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等，具有較強的補養作用，能增強身體抗病能力。
紅棗水中黃酮-雙-葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，故紅棗水具有安神、鎮靜之功效。

紅棗水註意事項

不宜同食

1、玄參

紅棗水性溫，能夠起到養血安神的作用，玄參性涼，可以起到清熱去火的作用，因此，兩者大量食用可能會引發身體不適。

適宜和禁忌

適宜：月經不調、胃痛者

紅棗水可以起到補氣補血的功效，能改善女性月經不調的癥狀，適宜月經不調者飲用。
飲用紅棗水可以改善胃寒、胃痛的癥狀，故此類人群適宜飲用。

禁忌：腹脹、體質燥熱者

腹脹患者不宜飲用紅棗水，以免生濕積滯，加重腹脹癥狀。
體質燥熱者不適合在月經期間喝紅棗水，以免造成經血流失過多。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
紅棗水營養豐富，含有多種微量元素，維生素C含量比蘋果、梨、葡萄等水果更高，還含有維生素P、維生素A、維生素B族和黃酮類等，不僅能為孕婦補充養分，還可以促進胎兒生長發育，因此孕婦可適量飲用。

嬰幼兒可適量飲用。
紅棗水營養豐富，嬰幼兒可以適量飲用，對身體有益。

溫馨提示

紅棗水是由紅棗制作而成，建議長期少量飲用，因為一次大量飲用紅棗水，容易引起腹脹、腹痛等不適癥狀。

紅棗水食用方法

1、泡水

將紅棗放入鐵鍋中炒黑，再將紅棗浸泡到水中，2~3分鐘後，水變成金黃色即可飲用。