貝母蒸雪梨的功效與作用、禁忌和食用方法

貝母蒸雪梨簡述

功

清熱潤肺、化痰止咳、生津止渴

宜

一般人群均適宜

忌

脾虛便溏及寒嗽者

貝母蒸雪梨營養功效

貝母蒸雪梨中的貝母即川貝母，歸肺、心經，味苦、甘，性微寒，能夠清熱潤肺、化痰止咳、散結消腫；雪梨入肺、胃經，味甘、微酸，性寒，能夠生津潤燥、化痰止咳。貝母蒸雪梨具有清熱潤肺、化痰止咳、生津止渴等功效。

1、清熱潤肺、化痰止咳

貝母與雪梨二者均入肺經，且味甘性寒，所以貝母蒸雪梨具有清熱潤肺、化痰止咳的功效，食用後可以適當緩解虛勞咳嗽、肺熱咳嗽、吐痰咯血、熱病煩燥、肺痿肺癰帶來的不適。

2、生津止渴

雪梨富含水分，味甘、微酸，與同樣味甘的貝母合用，具有生津止渴的功效，可以用於適當減輕津少口幹、消渴。

貝母蒸雪梨營養價值

暫未知

貝母蒸雪梨註意事項

不宜同食

1、烏頭

貝母與烏頭同用會產生毒性反應，導致中毒。

溫馨提示

貝母蒸雪梨具有生津止渴、潤肺止咳的作用，但是屬於寒涼的食物，因此不宜多食，避免導致胃腸不適。

貝母蒸雪梨食用方法

1、蒸制

將適量貝母與雪梨洗凈、切塊後放入容器中上鍋蒸制，放涼後食用即可。