油柑子的功效與作用、禁忌和食用方法

油柑子簡述

功

生津止渴、清熱降火、潤腸通便

宜

消化不良者

忌

腹瀉者

油柑子營養功效

油柑子盛產於熱帶亞洲，果形圓大呈球形，果實呈肉質，成熟時果皮呈赤黃色或淡黃色，可以生吃，也可用糖或鹽醃制後食用。油柑子性涼，味苦、甘，具有生津解渴、清熱降火、潤腸通便的功效。

1、生津止渴

油柑子中豐富的酸性物質可以生津止渴，還可以促進身體消化酶的代謝，能有效提高胃腸道的消化、吸收能力。

2、清熱降火

油柑子味苦、甘，性涼，涼能清熱，苦能燥濕瀉實，故有清熱降火的功效，適量食用有助於清除體內肝火。

3、潤腸通便

油柑子中含有豐富的膳食纖維，該成分可以促進胃腸蠕動，促進大便排出體外，適量食用能有效緩解大便幹結、便秘等癥。

油柑子營養價值

油柑子中含有膳食纖維、蛋白質、碳水化合物、維生素C、維生素A、鈣、錳、磷等，還含有多種純天然酸堿性物質。

油柑子註意事項

適宜和禁忌

適宜：消化不良者

油柑子中含有多種純天然酸堿性物質，可以促進身體消化酶代謝，加快胃腸道消化吸收，可有效緩解消化不良等癥狀。

禁忌：腹瀉者

油柑子中含有多種純天然酸性物質，可以促進身體消化酶代謝，促進胃腸道消化吸收，同時因含有膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，腹瀉患者食用後可加重腹瀉癥狀，不利於健康，因此應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
油柑子中含有膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，加快大便排出體外，可緩解孕婦便秘等癥狀。

嬰幼兒應少吃。
油柑子中富含營養物質，能為嬰幼兒提供必需的營養，同時也含有較多酸性物質，且其性涼，故嬰幼兒較多食用後，可能會刺激胃酸分泌，或者是因過於寒涼，而出現腹痛、腹瀉的癥狀，故嬰幼兒應少吃。

溫馨提示

挑選油柑子時，以果形圓大、果皮光滑、果肉半透明、肉色淡黃或赤黃色者為佳。

油柑子食用方法

1、直接食用

取新鮮的油柑子，去掉果皮後食用。