雪燕桃膠的功效與作用、禁忌和食用方法

雪燕桃膠簡述

功

美容養顏、降脂控糖、補血

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛弱者

雪燕桃膠營養功效

雪燕桃膠主要是以雪燕與桃膠共同制作而成的一種養生食品。雪燕是蘋婆屬刺蘋婆樹的木髓分泌物，含有豐富的D-半乳糖醛酸、D-半乳糖等營養物質，而桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，含有豐富的半乳糖、鼠李糖等營養物質。兩種物質混合同食，具有美容養顏、降脂控糖、補血等功效。

1、美容養顏

雪燕桃膠中含有豐富的植物膠原蛋白，適量食用能有效的補充機體的膠原蛋白，可改善皮膚彈性下降。

2、降脂控糖

雪燕桃膠中含有豐富的多種單糖的聚合體和不飽和脂肪酸，從而使血液中的單糖含量和不飽和脂肪酸的含量增加，對於輔助控制血糖和降血脂有較好的幫助。

3、補血

桃膠雪燕含有豐富的營養物質，有補血的作用，可緩解失血性貧血的癥狀。

雪燕桃膠營養價值

雪燕桃膠含有豐富的營養成分，其中雪燕含有D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-巖藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。其中D-半乳糖醛酸是一種天然糖醛酸，並且D-半乳糖、L-巖藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖可抑制蔗糖吸收，減少血糖升高。而桃膠主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等多種單糖，以及含有不飽和脂肪酸等。

雪燕桃膠註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾胃虛弱者

雪燕桃膠中含有樹脂以及豐富的蛋白質等成分，脾胃虛弱者過量食用會加重胃腸道負擔，從而加重脾胃不適，故應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
雪燕桃膠中桃膠有活血化瘀的功效，孕婦過量食用易誘發流產，故應謹慎食用。

嬰幼兒應少吃。
雪燕桃膠中含有半乳糖，具有補腦益智的功效，但含有較多樹脂，會增加胃腸道的負擔，而嬰幼兒本來消化道發育不完善，故應少吃。

溫馨提示

雪燕桃膠在制作之前需要先泡發，之後在燉的期間，切忌雪燕不宜超過一小時，否則會化成水。同時不宜過量食用，因其含有大量的樹脂和蛋白質，以免增加胃腸道負擔。

雪燕桃膠食用方法

1、燉湯

將適量雪燕桃膠先泡發，然後將桃膠、紅棗、枸杞加水放砂鍋煮，桃膠軟糯後，再加入雪燕燉煮，煮好後即可食用。