蘋果雞蛋湯的功效與作用、禁忌和食用方法

蘋果雞蛋湯簡述

功

提供能量、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

蘋果雞蛋湯營養功效

蘋果雞蛋湯是以蘋果、雞蛋為主要原材料制作的食物。其中蘋果為薔薇科蘋果屬植物蘋果的果實，含有維生素、膳食纖維等營養成分。雞蛋又叫雞卵、雞子，是一種常見的禽蛋類食物，其中含有豐富的蛋白質、飽和脂肪酸等營養成分。蘋果雞蛋湯具有提供能量、補充營養的功效。

1、提供能量

雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪，二者會在人體內轉化為能量；而蘋果中也含有較多糖分，能為人體提供部分所需的能量，所以蘋果雞蛋湯可以幫助維持人體正常生命活動。

2、補充營養

蘋果中含有膳食纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈉等營養成分；雞蛋中含有蛋白質、維生素A、脂肪、鉀、磷等營養成分。蘋果雞蛋湯可幫助人體補充所需的部分營養物質。

蘋果雞蛋湯營養價值

暫未知

蘋果雞蛋湯註意事項

不宜同食

1、生黃豆

生黃豆中含有胰蛋白酶抑制物，可抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，故蘋果雞蛋湯不宜與生黃豆同食。

溫馨提示

在制作蘋果雞蛋湯時，若雞蛋打開後聞到臭味，則不宜食用。因為臭雞蛋中可能存在大量細菌，導致雞蛋變質，吃瞭這種蛋容易引起細菌性食物中毒。

蘋果雞蛋湯食用方法

1、直接食用

鍋中燒水，水開後加入切片蘋果和打散的雞蛋液，雞蛋成型後即可。