螞蟻酒的功效與作用、禁忌和食用方法

螞蟻酒簡述

功

通經活絡、祛風止痛、強筋健骨

宜

風濕病患者

忌

酒精過敏者、有嚴重胃病者

螞蟻酒營養功效

螞蟻酒是由螞蟻、白酒等組成的酒。其中螞蟻補腎、益氣，制成藥酒後，使其有效成分充分溶出，效力增強，可以護膚、抗炎、延緩衰老、平喘、鎮靜、解痛等。具有通經活絡、祛風止痛、強筋健骨等功效。

1、通經活絡

螞蟻酒是黑螞蟻配酒組成的，酒精本身就有一定的通經活絡的作用，用黑螞蟻泡酒以後效果更好。

2、祛風止痛

螞蟻酒中的螞蟻酸有針對性的抗風濕因子，能增殖胸腺功能，增加免疫細胞的數量，對風濕性疾病有一定療效，具有祛風止痛的作用。

3、強筋健骨

螞蟻酒中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、必需氨基酸、維生素等，還有性激素、蟻酸等物質，因此能益精健骨、強筋除痹。

4、滋補肝腎

螞蟻酒對肝、腎有滋補功效，在泡酒時可以搭配其他中藥材，補益氣血的功效會更加出色，能有效提高肝腎功能，既能防止肝臟病變，又能預防腎虛，對因肝腎兩虛引起的不良癥狀有調理作用。

螞蟻酒營養價值

螞蟻酒中的原料螞蟻含有42％-69％的優質蛋白質、28種遊離氨基酸，其中8種是人體必需的氨基酸。蛋白質是人體的第一營養素，能維持能量，增強體質。
螞蟻酒中還含有螞蟻酸、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、維生素D、維生素E等，還含鈣、鐵、磷、錳、硒、鋅等20多種微量元素，特別是鋅的含量較為豐富。

螞蟻酒註意事項

不宜同食

1、胡蘿卜

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和螞蟻酒同時食用可能會產生肝毒素，對肝臟健康不利。

2、核桃

兩者均屬熱性食物，同時食用可能會導致上火，輕者出現燥咳，嚴重時會出鼻血。

3、柿子

螞蟻酒中的酒精能刺激胃腸道蠕動，並與柿子中的鞣酸發生反應，可能會導致腸梗阻。

4、牛肉

牛肉有很好的補益作用，螞蟻酒是大熱之物，兩者同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等。

適宜和禁忌

適宜：風濕病患者

螞蟻酒中的蟻酸有抗風濕因子，可以祛風除濕、抗炎鎮痛，對風濕所致的關節紅腫、關節變形、肌肉萎縮有治療作用。

禁忌：酒精過敏者、有嚴重胃病者

螞蟻酒屬於酒類，對酒精過敏的人不可以飲用，否則會造成身體損傷和一系列的過敏反應。
有嚴重胃病的人不可以喝螞蟻酒，螞蟻酒屬於刺激性飲品，易對胃部造成損傷。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
孕婦在孕期不宜喝螞蟻酒，會損傷身體，也會對胎兒造成不利影響。

嬰幼兒應謹慎飲用。
螞蟻酒中含有酒精，對嬰幼兒身體有不利影響，應謹慎飲用。

溫馨提示

螞蟻酒貯藏時應放在陰涼幹燥處，或者冰箱中保存。

螞蟻酒食用方法

1、直接飲用

將在市場上買到的黑螞蟻放進適當的玻璃容器或陶瓷容器內，用高度純糧白酒50~60度泡制，夏天浸泡15天，冬天浸泡30天後即可服用，能夠治療腎虛。