紫色花生的功效與作用、禁忌和食用方法

紫色花生簡述

功

補充營養、緩解疲勞

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

紫色花生營養功效

紫色花生是一種外皮為紫色的花生，營養成分與普通花生幾乎沒有區別，適量進食紫色花生具有補充營養、補充能量等功效。

1、補充營養

紫色花生含有蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、膳食纖維、葉酸、維生素E、鈣，以及鉀、鎂、磷、鋅等微量元素，適量進食具有為身體補充營養的功效，對身體健康有利。

2、緩解疲勞

紫色花生中含有脂肪、碳水化合物、蛋白質、糖分等成分，這些成分進入人體後都可以轉化為能量，因此適量進食紫色花生具有為機體補充能量的功效，可為日常生理活動提供一定的能量支持。

紫色花生營養價值

暫未知

紫色花生註意事項

不宜同食

1、螃蟹

紫色花生不宜與螃蟹同食，花生的油脂較多，而螃蟹性寒，性寒的食物和油脂相遇，會增加滑利之性，可能導致腹瀉。

溫馨提示

紫色花生豆科落花生屬植物落花生的成熟種子，屬於藥食兩用食材。

紫色花生食用方法

1、炒制食用

將紫色花生洗凈後，放入鍋中加入配料翻炒熟後，即可放入碗中食用。