薄荷花的功效與作用、禁忌和食用方法

薄荷花簡述

功

辛涼解表、疏肝理氣

宜

發熱感冒、消化不良

忌

身體虛寒、長期失眠患者

薄荷花營養功效

薄荷花是唇形科、薄荷屬的植物，味微甘、辛，性涼，無毒，薄荷花的花朵主要是淡紅、青紫或白色三種，在現代工業上用途比較廣泛，既可作香皂的香精，也可作健胃藥、驅風藥、消毒藥以及調味藥使用，具有辛涼解表、疏肝理氣的功效。

1、辛涼解表

薄荷花可以治療惡寒發熱、頭痛少汗的癥狀，還有透發作用，能夠幫助麻疹透發，消除過敏的癥狀。中醫用以疏風清熱治感冒，癥狀輕的患者，單用薄荷花泡開水當茶飲即可；重者則要配金銀花、菊花等共同來緩解癥狀。

2、疏肝理氣

薄荷花可提煉出薄荷精油，有緩和消化系統的作用，對腹脹氣、腹瀉、腹部絞痛、容易反胃、腸胃消化不良以及便秘等，均可以通過薄荷精油進行有效的改善。所以在臨床上對薄荷花以及薄荷花提取物的使用比較廣泛，日常生活中使用的頻率也比較高。

薄荷花營養價值

薄荷花含有蛋白質、鈣、磷和鉀等微量元素，還有薄荷醇、薄荷酮、新薄荷醇，薄荷花中的有效提取物為薄荷精油，薄荷精油中含有I-薄荷醇、I-薄荷酮、異薄荷酮、胡薄荷酮、乙酸癸酯、乙酸薄荷酯、苯甲酸薄荷酯等成分，對人體有辛涼解表、疏肝理氣的作用。

薄荷花註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

可能影響藥效

適宜和禁忌

適宜：發熱感冒、消化不良

薄荷花具有辛涼解表、疏肝理氣的功效，發熱感冒、消化不良的患者服用，有很好的對癥治療的作用。

禁忌：身體虛寒、長期失眠患者

薄荷花性涼，並且能提神醒腦，身體虛寒、長期失眠患者服用，可能會加劇身體不適。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
薄荷花有一定的刺激性，刺激性氣味容易影響孕婦的神經，另外薄荷花含有芳香物質，會通過胎盤進入胎兒體內，不利於胎兒的發育。因此在日常生活中要少接觸薄荷花的相關制品。

嬰幼兒應謹慎食用。
薄荷花屬於涼性食品，嬰幼兒的腸胃發育尚不完全，食用不當容易刺激腸胃，導致腸胃失和，引起腹瀉。

溫馨提示

薄荷花性涼，日常不宜大量進食，少量服用即可，必要時遵醫囑用藥，以免損傷人體正氣，刺激腸胃。

薄荷花食用方法

1、泡茶

選取適量薄荷花加入開水沖泡，聞到藥香就可服用，如果在夏天可等放涼後，加入適量的冰糖，口感更佳。