黑豆花生核桃排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

黑豆花生核桃排骨湯簡述

功

提供能量、潤腸通便

宜

腸燥便秘者

忌

無特殊禁忌人群

黑豆花生核桃排骨湯營養功效

黑豆、花生、核桃為較常見的食物，而排骨通常為豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨。四者制成黑豆花生核桃排骨湯營養較豐富，具有提供能量、潤腸通便等功效。

1、提供能量

黑豆花生核桃排骨湯中含有脂肪、碳水化合物、蛋白質等營養成分，以及維生素A、鈣元素、鐵元素等維生素和礦物質。故適量攝入黑豆花生核桃排骨湯可為機體補充營養、提供能量，有助於維持機體的日常生命活動。

2、潤腸通便

黑豆、核桃中含有一定量的膳食纖維，黑豆花生核桃排骨湯中含有豐富的油脂和水分，膳食纖維可促進胃腸道蠕動，油脂可潤滑腸道，水分有助於減少糞便硬度。故黑豆花生核桃排骨湯具有潤腸通便的功效，適量食用對於緩解便秘有一定幫助。

黑豆花生核桃排骨湯營養價值

暫未知

黑豆花生核桃排骨湯註意事項

不宜同食

1、香椿

香椿中含有較多鞣酸成分，核桃含有脂肪和蛋白質，同食可能會在胃內發生反應，生成不易消化的物質，增加腸胃負擔，故黑豆花生核桃排骨湯不宜與香椿同食。

溫馨提示

黑豆花生核桃排骨湯建議在飯前喝，飯後喝其營養物質吸收較慢，容易導致消化不良。

黑豆花生核桃排骨湯食用方法

1、燉服

將排骨洗凈焯水，然後將黑豆、花生、核桃、排骨共同放入燉盅，加入適量清水，燉煮半個小時左右即可食用。