三華李的功效與作用、禁忌和食用方法

三華李簡述

功

促進消化、保護肝臟、美容養顏

宜

一般人群均適宜

忌

潰瘍病、急慢性胃腸炎患者

三華李營養功效

三華李為紅皮紅肉、色質艷麗、個大肉厚、肉質爽脆、酸甜可口、氣味芳香，具有促進消化、清熱利尿、保護肝臟、緩解貧血、護心健腦、美容養顏的功效。

1、促進消化

三華李酸甜適口，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食用三華李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療良品。

2、清熱利尿

三華李味甘酸，性涼，具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效，而且李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷氨酰胺等氨基酸，有利尿的作用。

3、保護肝臟

三華李對肝臟有保護作用，可以減少病毒對肝臟的傷害，也能加快肝細胞的再生，可增強肝臟的解毒能力，對肝炎以及脂肪肝的發生有一定緩解作用。

4、緩解貧血

三華李中維生素含量很高，特別是維生素B12的含量最高，可以促進人體血紅蛋白再生，因此人們食用以後可以增加身體中紅細胞的數量，可以緩解貧血的癥狀。

5、護心健腦

三華李富含花青素、維生素C等抗氧化成分，能夠有效緩解血液淤積，可保持血液循環暢通，有緩解心臟病的發生和卒中的危險。

6、美容養顏

三華李含有大量酸性成分，也有一些維生素C和維生素E存在，這些物質可以直接被皮膚吸收，可以加快皮膚細胞再生，適量食用三華李可以讓皮膚變得細嫩、紅潤，同時也能減少色斑的生成。

三華李營養價值

三華李含蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、胡蘿卜素，以及各種氨基酸，被評為廣東優質水果。

1、三華李果汁中富含維生素C，風味品質極佳，營養價值高。

2、三華李中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用三華李對健康大有益處。

3、三華李富含花青素、維生素C等抗氧化成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用。

三華李註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：潰瘍病、急慢性胃腸炎患者

三華李含高量的果酸，多食可傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
三華李多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒，故脾虛痰濕者不宜多吃。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
三華李肉質爽脆、酸甜可口、氣味芳香，是鮮食的上好果品。而且其酸甜口味，能夠很好的促進食欲，改善孕期食欲不振的現象，而且還有預防便秘的作用。

嬰幼兒可適量食用。
三華李果紅皮紅肉、色質艷麗，而且味道鮮美，富含大量的維生素，嬰幼兒可適量食用，可促進食欲，並補充營養。

溫馨提示

三華李是酸味的水果，含有大量果酸，註意食用時勿與其他酸味的食物一起吃，會對胃腸產生較大的刺激。

三華李食用方法

1、泡酒

挑選新鮮的三華李用米酒清洗幹凈，用小刀在李子上劃一刀，蒂去除。將處理好的李子放入可密封的容器中，加入洗凈的甘草、冰糖，倒入米酒，密封放陰涼處保存3個月左右即可飲用。