三色糙米的功效與作用、禁忌和食用方法

三色糙米簡述

功

促進排便、降血糖

宜

高血糖、高血脂患者、便秘者

忌

腸胃功能不佳者

三色糙米營養功效

三色糙米是糙米、紅糙米、黑米三種類型的米混合而成，具有較高的營養價值。其中米精蛋白、氨基酸的組成較完全，人體很容易消化吸收。其具有促進排便、降低血糖等功效。

1、促進排便

三色糙米中含有膳食纖維和氨基酸，適量食用可促進消化，利於排便、排尿。

2、降低血糖

三色糙米富含粗纖維，可以減慢消化的速度，有利於控制餐後血糖的上升速度。且三色糙米中含糖量較少，因此高血糖患者適量食用三色糙米，可在一定程度上降低血糖。

三色糙米營養價值

三色糙米所含的營養元素很豐富，比如蛋白質、氨基酸、維生素、無機鹽等，且三色糙米中含有的氨基酸種類多達八種，適量食用三色糙米可以補充氨基酸、蛋白質，促進新陳代謝、加快大腦發育。除此之外，三色糙米中還含有大量的膳食纖維，可以有效促進腸道有益菌增加，還可以加速腸道蠕動、軟化糞便、預防便秘，促進膽固醇的排出，有利於身體健康。

三色糙米註意事項

適宜和禁忌

適宜：高血糖、高血脂患者、便秘者

三色糙米中富含膳食纖維，容易產生飽腹感，有改善高血糖、高血脂、高膽固醇的效果。此外，三色糙米中所含有的碳水化合物被粗纖維所包裹，人體的消化吸收速度比較慢，可以很好的控制血糖。三色糙米中含有很多的微量元素，可以提高胰島素的敏感性，對糖的耐受也很有幫助。
三色糙米中含有膳食纖維，這種物質能夠促進腸道有益菌的增加，促進大腸蠕動，軟化糞便，提高腸胃功能，從而達到改善便秘的作用，適宜便秘患者食用。

禁忌：腸胃功能不佳者

三色糙米中含有大量不溶性纖維素，消化時腸胃負擔較重，所以腸胃功能不佳的人盡量不要吃三色糙米，否則會加重自身的癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦在懷孕期間會流失營養，吃三色糙米可以補充營養素，強身健體，有利於胎兒的健康發育。

嬰幼兒可適量食用。
三色糙米中含有氨基酸，可以促進蛋白質的構成，加快體內的新陳代謝，促進大腦發育，保護肝臟，嬰幼兒可以適量食用。

溫馨提示

煮熟的三色糙米建議放進冷凍室。

三色糙米食用方法

1、煮粥

首先準備三色糙米：黑米、紅米、糙米。把這三種米淘洗幹凈，然後放入電飯鍋中，加入適量清水，調為煮粥功能，等到三色糙米熟透便可開鍋食用。三色糙米中含有大量的微量元素和膳食纖維，可以為人體提供營養，也可幫助消化。