刺薊的功效與作用、禁忌和食用方法

刺薊簡述

功

涼血止血、散瘀解毒消癰

宜

血熱妄行證引起出血者

忌

脾胃虛寒者

刺薊營養功效

刺薊又稱大薊，為菊科植物薊的幹燥地上部分，常在夏、秋二季花開時采割地上部分，除去雜質、曬幹入藥。刺薊味甘、苦，性涼，歸心、肝經，具有涼血止血、散瘀解毒消癰等功效。

1、涼血止血

刺薊性涼，入血分可涼血止血，適用於血熱妄行之多種出血證，如吐血、咳血、衄血等。

2、散瘀解毒消癰

刺薊味苦通泄，性涼以清熱，又入血分，既能涼血解毒，又能散瘀消癰，因而具有散瘀解毒消癰的效果，適用於癰腫瘡毒。

刺薊營養價值

暫未知

刺薊註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹性質寒涼，刺薊性涼，若長期大量同食可能增強寒涼刺激，引起腹痛、腹瀉等胃腸不適，故不宜同食。

溫馨提示

刺薊常於夏、秋二季花開時采割地上部分入藥用，以色綠、葉多者為佳。

刺薊食用方法

1、煎服

將適量刺薊與其他藥材共同放入鍋中浸泡，用水量以超過藥面為度，煎煮後濾凈藥渣即可。