紅棗枸杞桂圓煮雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

紅棗枸杞桂圓煮雞蛋簡述

功

補虛強壯、養血安神

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

紅棗枸杞桂圓煮雞蛋營養功效

紅棗別名大棗，為鼠李科植物棗的幹燥成熟果實，紅棗味甘、性溫，入脾、胃、心經。枸杞為茄科植物寧夏枸杞的幹燥成熟果實，夏、秋二季果實呈紅色時采收，枸杞味甘，性平，歸肝、腎經。桂圓一般是指幹龍眼肉，為無患子科植物龍眼的假種皮，龍眼味甘、性溫，入心、脾經。雞蛋為雉科動物傢雞的卵，味甘，性平。紅棗枸杞桂圓煮雞蛋具有補虛強壯、養血安神的功效。

1、補虛強壯

紅棗具有健脾胃的功效，桂圓能夠補益心脾，枸杞能夠滋養肝腎，三者協同起補虛強壯的功效。故紅棗枸杞桂圓煮雞蛋可補虛強壯，適用於久病體虛等情況。

2、養血安神

桂圓、紅棗具有養血安神的功效，雞蛋能夠養血，三者協同，可增強養血安神的功效，所以紅棗枸杞桂圓煮雞蛋具有養血安神的功效，適用於血虛、心悸等病癥。

紅棗枸杞桂圓煮雞蛋營養價值

暫未知

紅棗枸杞桂圓煮雞蛋註意事項

不宜同食

1、綠茶

綠茶中含有大量的鞣酸，會和枸杞中所含有的微量元素發生化學反應，使人體難以吸收枸杞中所含有的營養物質，故綠茶不宜與紅棗枸杞桂圓煮雞蛋同食。

溫馨提示

在制作紅棗枸杞桂圓煮雞蛋時，如果打開雞蛋後能聞到臭味，這種雞蛋就不能再吃瞭。因為臭雞蛋中可能存在大量細菌，導致雞蛋變質，吃瞭這種蛋容易引起細菌性食物中毒。

紅棗枸杞桂圓煮雞蛋食用方法

1、煮食

取適量桂圓、紅棗、枸杞、雞蛋放入鍋中，加水漫過食材，煮熟後即可食用。