洋菜膏的功效與作用、禁忌和食用方法

洋菜膏簡述

功

化痰止咳、利尿通便、清涼解暑

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒、腹瀉者

洋菜膏營養功效

洋菜膏是一種菜品，又稱涼菜膏，主要原材料是洋菜，這是浙江風味小吃之一，性寒，味甘、微苦，入肺、膀胱經，具有化痰止咳、利尿通便、清涼解暑等功效。

1、化痰止咳

洋菜膏的主要原材料是洋菜，其性寒，入肺經，具有清肺潤燥、化痰止咳的功效，出現咳嗽痰多以及氣喘等呼吸道疾病，可以適當食用洋菜膏。

2、利尿通便

洋菜膏入膀胱經，具有較好的利尿作用，而且其含有的纖維和水分能促進腸道蠕動，有利於改善便秘情況。

3、清涼解暑

洋菜膏性寒，而且其中含有豐富的碳水化臺物和多種維生素，夏天食用有一定的清涼解暑作用，適宜體內燥熱、火氣旺盛的人群。

洋菜膏營養價值

洋菜膏含有能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、維生素、膳食纖維等營養素，營養價值比較高。

洋菜膏註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾胃虛寒、腹瀉者

洋菜膏性質寒涼，脾胃虛寒、腹瀉者不宜食用，食用後容易加重腹瀉癥狀，對身體健康不利。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
洋菜膏具有利尿通便作用，能加快人體內尿液生成和排出，孕婦容易出現水腫和便秘癥狀，適當食用利於改善水腫和便秘癥狀。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒的胃腸道發育尚未完善，脾胃比較虛弱，而洋菜膏性質寒涼，嬰幼兒食用後不利於胃腸道發育，容易出現腹瀉、腹痛等不適，故應該謹慎食用。

溫馨提示

註意制作洋菜膏時裝洋菜的熱水瓶必須清洗幹凈，不能留有油漬，否則做出來的洋菜水難以凝固成凍膏狀。

洋菜膏食用方法

1、直接食用

洋菜膏是一種小吃，可以直接食用，也可以將洋菜膏和別的的冷食，如水果罐頭、牛乳、花生仁、甜豆等加在一起食用。