桑樹果子的功效與作用、禁忌和食用方法

桑樹果子簡述

功

滋陰補血、生津潤燥、輔助降糖

宜

貧血患者

忌

脾虛便溏患者

桑樹果子營養功效

桑樹果子是桑樹的成熟果實，其味酸、甘，性寒，歸心、肝、腎經，屬補虛藥下屬分類的補血藥。具有滋陰補血、生津潤燥、輔助降糖的功效。

1、滋陰補血

桑樹果子味酸、甘，性寒，歸心、肝經，心主血脈、肝主藏血，甘能滋養和中，性寒能清熱滋陰，且桑樹果子含有豐富的微量元素鐵，該元素能夠提高人體的造血功能，故桑樹果子有滋陰補血的功效，貧血患者可適量食用。

2、生津潤燥

桑樹果子味酸、甘，能生津止渴，故有生津潤燥的作用，適量食用能幫助緩解口幹、咽幹、口渴、內熱消渴等癥狀。

3、輔助降糖

桑樹果子中富含各種氨基酸成分，其中精氨酸具有促進胰島素生成及分泌的作用，糖尿病患者適量食用後能夠幫助控制血糖，故有輔助降糖的功效。

桑樹果子營養價值

桑樹果子中含有桑葚多糖、鞣酸、蘋果酸、多種氨基酸，如精氨酸、賴氨酸，也含有植物化學物如桑葚花青素、桑葚花色苷，微量元素鐵、粗纖維等多種營養成分。

桑樹果子註意事項

適宜和禁忌

適宜：貧血患者

桑樹果子具有滋陰補血的功效，貧血患者適量食用後能夠改善貧血癥狀。

禁忌：脾虛便溏患者

桑樹果子性寒，脾虛便溏患者大量食用後可能會加重體內虛寒的情況，很容易加重腹痛、腹瀉，故不建議脾虛便溏的人群食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
桑樹果子性寒，孕婦大量食用後可能會導致腹瀉，嚴重者可能會發生流產，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒年齡尚小，胃腸功能尚未完全發育成熟，大量食用桑樹果子後可能會導致腹瀉，故不建議食用。

溫馨提示

新鮮桑樹果子一般表面都比較飽滿豐盈，嘗起來是純甜味或甜味帶微酸，如果果實並不飽滿或全是酸味或異味，大多說明有質量問題。

桑樹果子食用方法

1、泡酒

將桑樹果子用清水清洗幹凈後放入瓷盆中搗爛，用紗佈過濾出汁液，找一個適宜大小的玻璃瓶，將汁液倒入其中，並倒入適量白酒，之後加蓋密封，存放3天後即可開蓋飲用。

2、直接食用

購買適量新鮮的桑樹果子，清洗後即可直接食用。