槐實的功效與作用、禁忌和食用方法

槐實簡述

功

清熱瀉火、涼血止血

宜

吐血、衄血、便血患者

忌

脾胃虛寒作泄、陰虛血熱者

槐實營養功效

槐實為豆科落葉喬木槐樹的成熟果實。平時多在秋季收集，收集以後曬幹或者加工後入藥，具有清熱瀉火、涼血止血等功效。

1、清熱瀉火

中藥槐實入藥以後，性寒、味苦，可以入肝經和大腸經，具有清熱瀉火的功效。平時多用於眩暈目赤以及肝熱頭痛等常見疾病的治療，輔助治療時以煎湯服用為主。

2、涼血止血

涼血止血也是槐實的主要功效，平時人們出現尿血、大便帶血以及痔瘡帶血等常見出血性疾病時，都能用槐實進行輔助治療，止血作用比較明顯。

槐實營養價值

槐實中含有蕓香甙、槐實甙、槐黃酮甙、山柰素、雙葡萄糖甙、脂肪油、半乳糖、甘露聚糖及維生素A、C等成分。尚含有多種氨基酸，如賴氨酸、天冬酰胺、精氨酸、絲氨酸等。種子中含有金雀花堿、N-甲基金雀花堿、苦參堿及槐根堿等生物堿，以及植物血球凝集素物質。

槐實註意事項

不宜同食

1、亞鐵制劑

影響吸收

適宜和禁忌

適宜：吐血、衄血、便血患者

槐實為常用的涼血止血藥，臨床多用於治療吐血、衄血、便血、痔瘡出血、尿血、崩漏等熱證出血。

禁忌：脾胃虛寒作泄、陰虛血熱者

脾胃虛寒作泄及陰虛血熱而非實熱者，不宜服用槐實，以免導致病情加重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦應謹慎食用槐實，過量食用可能導致流產。

嬰幼兒應謹慎食用。
槐實寒性比較大，嬰幼兒服用後可能導致腸胃不適，影響生長發育。

溫馨提示

貯藏方法：槐實應放置在陰涼幹燥處，註意防潮。

槐實食用方法

1、泡水

把新鮮的槐實清洗幹凈之後晾幹，放進鍋內添加適量清水蒸熟，要反復蒸2~3次，每次蒸15分鐘到半個小時，可以去除食物中的毒素和苦澀感。