柚子皮糖的功效與作用、禁忌和食用方法

柚子皮糖簡述

功

美容養顏、止咳化痰

宜

肺炎、久咳不愈者

忌

糖尿病患者、體內濕熱者

柚子皮糖營養功效

柚子皮糖是一種美食，主料為柚子皮，輔料為檸檬、水、冰糖、鹽等。柚子皮糖的風味並不是單純甜味，而帶有酸味，外觀透明或半透明，它的加工技術也很簡單。具有美容養顏、止咳化痰等功效。

1、美容養顏

柚子皮糖中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有較強的抗氧化活性，適量食用柚子皮糖，能增強對自由基的清除作用，延緩衰老，尤其對皮膚有較好的保健作用，可美容養顏。

2、止咳化痰

柚子皮糖是味辛、苦、甘，性溫的一種食物，有止咳化痰、平喘等功效，還可以發揮出化瘀止痛等功效，有助於促進肺部健康。

柚子皮糖營養價值

柚子皮糖營養價值較高，含有豐富的蛋白質、脂肪、熱量、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。柚子皮糖中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，經常食用可以延緩衰老，起到美容養顏的作用。柚子皮糖中還含有多種礦物質、胡蘿卜素、糖類等營養物質，人體適量食用後有助於身體健康。

柚子皮糖註意事項

適宜和禁忌

適宜：肺炎、久咳不愈者

柚子皮糖性溫，同時味辛、苦、甘，可以入肺、胃、腎經，能夠止咳、化痰，促進肺部健康，故肺炎、久咳不愈者可以食用柚子皮糖。

禁忌：糖尿病患者、體內濕熱者

柚子皮糖制作過程中加入大量糖，含糖量較高。柚子皮糖會降低代謝過程，增加脂肪堆積，導致糖尿病患病風險升高，故糖尿病患者不宜食用。
柚子皮糖屬溫性食物，會助濕生熱，令人易腹脹。體內有濕熱、體胖多病的人過量食用後，會加重濕熱，影響身體健康，故體內濕熱者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
柚子皮糖屬於性溫的食物，營養價值較高，且柚子皮糖中含有大量的揮發性芳香油和橙皮甙，適量食用有利於孕婦身體健康，故孕婦可以適量食用柚子皮糖。

嬰幼兒可適量食用。
柚子皮糖具有止咳化痰的功效，嬰幼兒適量食用後，對肺炎、支氣管炎等能起到一定的防治作用。

溫馨提示

柚子皮糖一般放置在幹燥處，如果保管不利，在一定時間內會出現色澤加深或產品不透明，甚至發黴等不合格現象，食用後對身體健康造成威脅。如果正在服用藥物時，不宜與柚子皮糖同食，可能會導致藥物在體內的正常代謝受到影響，同時還會影響肝臟的解毒功能。

柚子皮糖食用方法

1、直接食用

柚子皮切成細絲，浸泡2小時，放入鍋中，加入冰糖，大火煮沸後改小火熬煮，煮到柚子皮呈透明狀，水分煮幹後當糖汁黏稠時關火，稍涼後加白砂糖拌勻即可食用，有暖胃、化痰、潤喉的功效。