槲葉的功效與作用、禁忌和食用方法

槲葉簡述

功

止血、通淋、生津止渴

宜

水腫、出血患者

忌

腹瀉、尿頻者

槲葉營養功效

槲葉是指殼鬥科植物槲樹的葉，其形大如荷葉，為多年生灌木，木不成材，易彎曲，且生長緩慢。生於海拔2700m以下的山地陽坡，或與其他櫟類、櫸樹、馬尾松等混生，有時成純林。味甘、苦、平，無毒。具有止血、通淋、生津止渴的功效。

1、止血

槲葉的黃酮類化合物在一定溫度下轉化為具有止血作用的鞣質，故槲葉用於治療各種出血證，如咳血、吐血、齒衄、便血、尿血或者皮膚紫斑。

2、通淋

槲葉中的有效成分具有促進利尿的作用，可促進體內水分代謝排出體外，適宜濕熱下註膀胱而導致的小便不順暢、尿道痛等患者食用。

3、生津止渴

槲葉味甘，能夠刺激人體唾液分泌，達到生津止渴的功效。對於咽幹、久咳不愈有較好的治療效果。

槲葉營養價值

槲葉含槲皮素、蘆丁、木栓酮、齊墩果酸、槲皮醇、β谷甾醇、羽扇豆醇、β-粘黴烯醇等化合物，主治吐血、衄血、血痢、血痔、淋病。

槲葉註意事項

不宜同食

1、腎上腺素受體阻滯藥

槲葉與腎上腺素受體阻滯藥同食，過量食用後可能會誘發心力衰竭。

適宜和禁忌

適宜：水腫、出血患者

槲葉具有利尿的作用，水腫患者適量食用，可利尿緩解水腫的癥狀。
槲葉含有的有效成分，具有止血的作用，各種出血患者適量食用後可減輕出血癥狀。

禁忌：腹瀉、尿頻者

槲葉有利尿的功效，且含有豐富的粗纖維，過量食用後有通便、利尿的作用，故腹瀉、尿頻患者不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
槲葉屬於中藥，孕婦體質特殊，食用後可能對胎兒的生長發育有一定的影響，應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
槲葉屬於藥材，食用有刺激性，而嬰幼兒的腸胃發育不完全，故應謹慎食用。

溫馨提示

槲葉全年可采，鮮用或曬幹。槲葉一般可內服，也可外用，但不宜過量食用，以免對身體不利，出現不適等癥狀。使用時需按照說明書服用，或者在醫生指導下服用。

槲葉食用方法

1、煎湯

取適量槲葉洗凈後，加入適量水煎湯服用。

2、包粽子

江米洗凈，提前泡2個小時。槲樹葉洗凈，卷成小碗狀，根據個人口味也可以加入紅棗、葡萄幹、蔓越莓等包成粽子食用。