小種茶的功效與作用、禁忌和食用方法

小種茶簡述

功

緩解水腫、延緩衰老、養胃護胃

宜

外傷、生瘡發膿者

忌

貧血者

小種茶營養功效

小種茶是一種經過發酵的紅茶，盛產於福建省。小種茶外形條索肥實、色澤烏潤，泡水後湯色紅濃、帶松煙香，滋味醇厚。具有緩解水腫、延緩衰老、養胃護胃、止渴消暑的功效。

1、緩解水腫

小種茶含有咖啡堿與芳香類物質，可以增加人體的排尿量，有利於體內的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物質等排出，緩解心臟病或腎炎造成的水腫。

2、延緩衰老

小種茶中含有的活性物質能提高心臟功能，減少人體內氧化反應的發生，清理身體內的自由基，可以延緩細胞衰老。

3、養胃護胃

小種茶的茶多酚含量不高，平時飲用不會對胃部產生傷害。其中葉黃素含量比較高，平時沖泡飲用具有消炎的作用，能保護胃黏膜，起到養胃護胃的重要作用，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍都有很好的預防作用。

4、止渴消暑

小種茶含有多酚類、糖類、氨基酸、果膠等成分，可以刺激人體唾液分泌，產生清涼感，達到止渴消暑的作用。

小種茶營養價值

小種茶中含有咖啡堿，能吸附重金屬，並沉淀分解，達到解毒效果。咖啡堿會刺激大腦皮質，興奮神經中樞，達到提神的效果。在咖啡堿的作用下，可以調節體溫，維持體內的生理平衡。小種茶還含有多種天然的抗氧化物質，能提高心臟功能。

小種茶註意事項

適宜和禁忌

適宜：外傷、生瘡發膿者

小種茶中的多酚類化合物具有殺菌、消炎的作用。外傷、生瘡發膿等患者，應用濃小種茶沖洗或塗抹傷口，能起到較好的消炎效果。

禁忌：貧血者

小種茶含有鞣酸，這種物質和食物中的鐵結合，妨礙人體的營養吸收，貧血患者不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
建議孕婦最好別喝小種茶以及其他種類的茶。孕婦身體處於特殊狀態，而小種茶中的咖啡因、茶多酚以及茶堿物質，對人體有刺激作用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒屬於特殊人群，不宜飲用小種茶，以免影響身體健康。

溫馨提示

小種茶是紅茶中比較好的品種，適量飲用能調節身體各個方面的功能。

小種茶食用方法

1、泡水

取適量的小種茶，放入杯中，註入95℃開水後迅速倒出，將茶葉洗凈再註入沸水，約40秒即可飲用，具有利尿、殺菌、清熱解毒的作用。