棠梨的功效與作用、禁忌和食用方法

棠梨簡述

功

潤肺止咳、清腸排毒、緩解疲勞

宜

消化不良、慢性咽炎、咳嗽者

忌

脾胃虛寒、瀉泄者

棠梨營養功效

棠梨是一種藥食兩用的水果，它的外表多為褐色，肉質鮮嫩，味美多汁，平時人們食用以後既能吸收豐富的營養，也能治療一些常見疾病，其主要功效包括潤肺止咳、清腸排毒、緩解疲勞。

1、潤肺止咳

棠梨性質寒涼，能清熱解毒，也能潤肺止咳，更能化痰。平時人們出現肺熱咳嗽或者氣喘時，可以用棠梨進行輔助治療。

2、清腸排毒

棠梨還含有酸性成分，可以促進唾液及胃液的分泌，不僅能促進食物消化，改善食欲，還能起到清腸排毒的功效，入藥以後能消除腸道炎癥，對腸炎等疾病有輔助治療作用。

3、緩解疲勞

棠梨含有豐富的糖分、維生素及微量元素，可以為人體補充充足的營養，快速恢復體力，緩解疲勞癥狀。

棠梨營養價值

棠梨含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸道中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸道中與膽固醇結合而排出。

棠梨還含有大量蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿卜素及多種維生素，棠梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

棠梨註意事項

適宜和禁忌

適宜：消化不良、慢性咽炎、咳嗽者

棠梨含有酸性成分，可以促進唾液及胃液的分泌，不僅能促進食物消化，還能起到清腸排毒的功效，適合消化不良者食用。另外，棠梨性質寒涼，能清熱解毒、潤肺止咳、化痰，適合慢性咽炎和咳嗽患者食用。

禁忌：脾胃虛寒、瀉泄者

棠梨酸、甘、澀，其性質比較寒涼，而且其具有潤腸通便作用，脾胃虛寒、瀉泄者易出現腹瀉、腹痛等胃腸道不適，食用寒涼的棠梨更容易加重脾胃虛寒癥狀，故應該謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
棠梨含有豐富的糖分、維生素及微量元素，還含有酸性成分，可以促進唾液及胃液的分泌，不僅能促進食物消化，還能改善食欲。孕期女性多有孕吐反應，會出現食欲不振和便秘癥狀，適量食用棠梨不僅可以改善食欲，還能滿足自身和胎兒的營養需求。

嬰幼兒應謹慎食用。
棠梨性質寒涼，而且能夠促進胃腸蠕動，嬰幼兒胃腸道系統發育並不完善，不宜食用棠梨，容易引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道不適癥狀。

溫馨提示

棠梨性質寒涼，一次不宜過量食用，以免造成腹瀉、腹痛等不適，不利於胃腸道健康。

棠梨食用方法

1、直接食用

將棠梨用水清洗幹凈後，去皮即可食用，具有健胃消食、止痢、潤肺止咳、清熱解毒的功效。

2、蒸食

將棠梨用水清洗幹凈，放入鍋中蒸熟，出鍋放涼後去皮即可食用。