冬瓜海帶湯的功效與作用、禁忌和食用方法

冬瓜海帶湯簡述

功

緩解便秘、利尿、清熱解毒

宜

一般人群均適宜

忌

甲亢患者

冬瓜海帶湯營養功效

冬瓜海帶湯是由冬瓜和海帶制成的湯品，其中，冬瓜是一種對人體有保健作用的瓜類蔬菜，味甘、淡，性微寒，歸肺、腎經。海帶是一種堿性食品，具有低熱量、中蛋白、高礦物質的特點，味咸，性寒，入肝、胃、腎、肺經。冬瓜海帶湯具有緩解便秘、利尿、清熱解毒等功效。

1、緩解便秘

冬瓜海帶湯中含有海帶，海帶中含有膳食纖維、不飽和脂肪酸和膠質，該組物質能調順腸胃，有助於促進腸道蠕動，故適量飲用冬瓜海帶湯可以幫助緩解便秘。

2、利尿

冬瓜海帶湯中的海帶上常附著一層白霜似的白粉，即甘露醇，具有利尿和緩解水腫的作用，也可以輔助改善急性腎功能衰竭、乙型腦炎等。而且冬瓜中含有多種氨基酸，這些氨基酸有利尿和緩解水腫的功效，故適量飲用冬瓜海帶湯可以幫助緩解排尿困難、水腫等癥狀。

3、清熱解毒

冬瓜海帶湯中的海帶和冬瓜性寒，冬瓜入肺經，海帶入肝、肺經，有助於解毒、清肺熱，適量飲用冬瓜海帶湯可以幫助緩解咳嗽、咳痰、暑熱煩悶等癥狀。

冬瓜海帶湯營養價值

冬瓜海帶湯中含有維生素B9、維生素B3、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、胡蘿卜素、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、碘、鎂等成分。

冬瓜海帶湯註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：甲亢患者

冬瓜海帶湯中含海帶，海帶中碘的含量較豐富，患有甲亢的病人飲用後，可能會加重病情，故甲亢患者應禁止飲用。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
冬瓜海帶湯中的冬瓜可以利尿和緩解水腫，適量飲用可以改善孕中晚期的水腫情況，也能幫助身體排出毒素，故孕婦可適量飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
冬瓜海帶湯中的冬瓜和海帶性寒，嬰幼兒的胃腸功能發育不完善，飲用後可能會導致腹瀉、腹痛，應謹慎飲用。

溫馨提示

挑選冬瓜時，宜挑選皮黑的長棒形瓜，這種瓜的肉比較多，瓜瓤小。看瓜皮表面是否有曬斑，瓜形要勻稱，還可以用手指按壓冬瓜肉，肉質緊密者口感更好。

冬瓜海帶湯食用方法

1、直接飲用

將冬瓜削皮、洗凈，海帶洗凈，鍋中加入適量水，放入冬瓜和海帶，待煮沸後放入適量調味品，即可飲用。