水線草的功效與作用、禁忌和食用方法

水線草簡述

功

清熱解毒、降膽固醇、調節激素

宜

高脂血癥、便秘患者

忌

脾胃虛寒、腹瀉患者

水線草營養功效

水線草為茜草科植物水線草的全草。一年生、披散、纖弱草本，高15-50cm，夏、秋季采收，鮮用或曬幹。分佈於我國東南、西南地區，生於路旁、溪邊、曠地、園圃。味微苦，入肺、大腸經。具有清熱解毒、防治心血管疾病、調節激素水平的功效。

1、清熱解毒

水線草性涼，食用後入肺經，具有清熱解毒的功效，多用於平肝降火。若因幹燥火旺引起的肝陽眩暈、風熱頭痛、咳嗽、黃疸、小便淋痛、瘡瘍腫毒等，適量食用水線草，有助於緩解不適癥狀。肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠、頭痛的患者也可適量食用。

2、降低膽固醇

水線草中的亞油酸、黃酮類物質能防止人體血清膽固醇在血管壁沉積，具有防治心血管疾病的保健效果。

3、調節激素水平

水線草中的有效成分為甾醇，在體內可以表現出一定的激素活性，但卻無激素的副作用。當人體激素水平高於正常值時，適量食用水線草，可以降低人體激素水平，從而達到平衡。

水線草營養價值

水線草中含三萜成分（熊果酸、齊墩果酸）、甾醇（β-谷甾醇、Y-谷甾醇、豆甾醇）、內酯、酚性成分、黃酮類，脂肪酸（硬脂酸、棕櫚酸、油酸、亞麻酸）等，入藥後具有清熱解毒、防治心血管疾病的功效。

水線草註意事項

不宜同食

1、硼砂

水線草中含有多種酸性物質，而硼砂屬於堿性物質，若二者一起同食，可能會降低藥效。

2、山楂

水線草和山楂中含有豐富的果酸，若二者同食，可能會刺激胃酸分泌，若胃病患者過量食用後可加重病情。

適宜和禁忌

適宜：高脂血癥、便秘患者

水線草中的有效物質能增加血管彈性，促進血液循環，防止心血管病變，故適宜高脂血癥患者食用。
水線草藥性苦寒，且能促進腸道收縮，故有通便作用，便秘患者適量食用，有助於緩解便秘癥狀。

禁忌：脾胃虛寒、腹瀉患者

水線草性質寒涼，脾胃虛寒的患者過量食用後會加重寒氣，故不適宜食用。
水線草含有豐富的粗纖維和膠質，過量食用後會促進腸道蠕動，加快大便的排出，腹瀉患者食用後會加重腹瀉的次數，故腹瀉患者不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
水線草含有的有效成分，不利於胎兒發育，孕婦過量食用易滑胎、易致畸形，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
水線草味苦、性寒，過量食用會刺激胃腸道，且嬰幼兒脾胃發育不完全，故應謹慎食用。

溫馨提示

水線草可煎湯內服，也可煎水外用。水線草性寒，不宜過量食用，以免刺激胃腸道，出現腹痛、腹瀉等不良癥狀。需要在醫生指導下服用，以免發生不良反應。

水線草食用方法

1、煎服

準備適量水線草、馬鞭草、常山，浸泡45分鐘，大火燒開後轉文火熬制，過濾渣滓即可服用。

2、研成粉末

將新鮮水線草洗凈，曬幹，研磨成粉即可，具有清熱解毒的功效。