青橄欖石斛煲湯的功效與作用、禁忌和食用方法

青橄欖石斛煲湯簡述

功

清熱潤肺、生津止渴、補充營養

宜

咽炎、肺炎患者

忌

無特殊禁忌人群

青橄欖石斛煲湯營養功效

青橄欖石斛煲湯的主要原料是青橄欖和石斛，青橄欖為橄欖科、橄欖屬植物，味甘、酸、澀，性平，歸肺、胃經。石斛味甘、淡、微苦，性微寒，歸胃、腎經。青橄欖石斛煲湯具有清熱潤肺、生津止渴、補充營養的功效。

1、清熱潤肺

青橄欖石斛煲湯中石斛性微寒，味微苦，寒能散熱，苦能清熱、瀉實，而青橄欖可入肺經，故青橄欖石斛煲湯有清熱潤肺的功效，適量飲用可幫助緩解咳嗽等癥，適用於咽炎或肺炎的患者。

2、生津止渴

青橄欖和石斛均味甘，甘可生津，故青橄欖石斛煲湯有生津止渴的功效，適量飲用可幫助緩解咽幹、口渴等癥，適用於熱證患者。

3、補充營養

青橄欖石斛煲湯富含鈣、鋅、硒和多種維生素等成分，可補充人體日常所需的營養物質，故適量飲用青橄欖石斛煲湯可幫助機體補充營養。

青橄欖石斛煲湯營養價值

青橄欖石斛煲湯含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈉、維生素、膳食纖維、生物堿、鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鍶、鈦、銅、植物纖維和其他有效活性成分。

青橄欖石斛煲湯註意事項

適宜和禁忌

適宜：咽炎、肺炎患者

青橄欖石斛煲湯具有清熱潤肺的功效，咽炎、肺炎患者適量飲用，能幫助緩解咳嗽等不適癥狀。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
青橄欖石斛煲湯，性微寒，味酸，孕婦飲用後，可能會因過於寒涼而出現腹痛、腹瀉等不適癥狀，也可能會刺激胃腸道黏膜，出現反酸、噯氣等癥，故孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
青橄欖石斛煲湯，性微寒、味酸，嬰幼兒胃腸功能尚不完善，飲用青橄欖石斛煲的湯後，可能會引起腹痛、腹瀉等不適癥狀，也可能會刺激胃腸道黏膜，故嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

青橄欖怕濕，存放時可放在米缸裡，利用大米的吸濕作用來保鮮。貯存石斛時，建議貯存在幹燥容器內，置於通風、幹燥處，以防潮。

青橄欖石斛煲湯食用方法

1、直接飲用

青橄欖石斛煲湯直接飲用，能補充營養，具有清熱潤肺的功效。