豬肝菠菜粥的功效與作用、禁忌和食用方法

豬肝菠菜粥簡述

功

補充營養、補肝明目

宜

一般人群均適宜

忌

痛風患者

豬肝菠菜粥營養功效

豬肝菠菜粥的主要原料為豬肝、菠菜、大米等食材，豬肝是豬的肝臟，菠菜又叫赤根菜、鸚鵡菜，為藜科一二年生草本植物，大米是稻谷經清理、礱谷、碾米等工序後制成的主食。豬肝菠菜粥具有補充營養、補肝明目的功效。

1、補充營養

豬肝菠菜粥中含有碳水化合物、蛋白質、脂質、膳食纖維、維生素、鐵、鈣等營養物質，因此豬肝菠菜粥具有補充營養的功效。

2、補肝明目

豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經，可補肝明目、補氣養血。因此豬肝菠菜粥具有補肝明目的功效，可以用於肝血虛導致的目昏不明等情況。

豬肝菠菜粥營養價值

暫未知

豬肝菠菜粥註意事項

不宜同食

1、山楂

山楂中含有豐富的維生素C，會破壞豬肝中所含有的營養物質，因此豬肝菠菜粥不宜與山楂同食。

溫馨提示

豬肝菠菜粥的主要原料為豬肝、菠菜、大米等食材，其中豬肝是指豬的肝臟。

豬肝菠菜粥食用方法

1、蒸煮

將豬肝、菠菜、大米洗凈，裝入燉鍋中加入適量水蒸煮，煮熟後即可食用。