黑藜麥和白藜麥同用的功效與作用、禁忌和食用方法

黑藜麥和白藜麥同用簡述

功

補充營養、緩解疲勞

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

黑藜麥和白藜麥同用營養功效

黑藜麥和白藜麥均為藜麥，是一年生雙子葉莧科植物，其脫下種子，曬幹去殼後即可食用。兩者營養成分相似，有一定的營養價值，黑藜麥和白藜麥同用具有補充營養、緩解疲勞等功效。

1、補充營養

黑藜麥和白藜麥中含有人體所需必需氨基酸、膳食纖維、礦物質、維生素，其中脂肪酸多為不飽和脂肪酸，而且具有豐富的酚類、皂苷等物質，黑藜麥和白藜麥同用可補充人體所需營養物質。

2、緩解疲勞

黑藜麥和白藜麥同用，二者含有的蛋白質、碳水化合物等進入人體後可以轉化為能量，可以支持各項生理活動，起到緩解疲勞的功效。

黑藜麥和白藜麥同用營養價值

暫未知

黑藜麥和白藜麥同用註意事項

不宜同食

1、柿子

黑藜麥和白藜麥同用時含有蛋白質和淀粉，柿子富含鞣酸，同食可能會在胃內發生反應，造成不適，故柿子不宜與黑藜麥和白藜麥同食。

溫馨提示

黑藜麥和白藜麥同用不宜多吃，可能會增加胃腸負擔，引起不適。

黑藜麥和白藜麥同用食用方法

1、蒸煮

取適量黑藜麥和白藜麥，洗凈後放入蒸鍋中，蒸煮一段時間即可食用。