胡延索的功效與作用、禁忌和食用方法

胡延索簡述

功

鎮痛、活血散瘀、鎮靜催眠

宜

胸脅疼痛、脘腹疼痛、跌打損傷者

忌

體虛者

胡延索營養功效

延胡索為罌粟科、紫堇屬多年生草本植物，為常用中藥。延胡索性溫，味辛、苦，入心、脾、肝、肺經，具有鎮痛、活血散瘀、鎮靜催眠等功效。

1、鎮痛

延胡索含有的延胡索粉、延胡索甲素、乙素、醜素等成分，有較好的鎮痛功效。

2、活血散瘀

延胡索具有活血散瘀的功效，可緩解氣滯血瘀導致的疼痛，常用於治療胸脅疼痛、脘腹疼痛、痛經、跌打損傷等病癥。

3、鎮靜催眠

延胡索對中樞神經系統有調節作用，具有鎮靜催眠的功效。

胡延索營養價值

延胡索主要含有生物堿20餘種，主要有延胡索甲素、乙素、丙素、丁素、庚素、辛素、壬素、寅素、醜素、子素等。可用於胸脅疼痛、腕腹疼痛、產後瘀阻、跌撲腫痛的治療。

胡延索註意事項

不宜同食

1、馬錢子

馬錢子有一些毒性，胡延索配合馬錢子大量食用的時候會增加馬錢子的毒性，過量食用可能會對腸胃造成刺激，產生惡心嘔吐的中毒反應。

適宜和禁忌

適宜：胸脅疼痛、脘腹疼痛、跌打損傷者

延胡索具有止痛、活血散瘀的功效，可緩解氣滯血瘀導致的疼痛，適宜胸脅疼痛、脘腹疼痛、跌打損傷者食用。

禁忌：體虛者

延胡索具有活血散瘀、行氣止痛的功效，體虛者不宜食用，以免影響身體健康。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
延胡索具有活血化瘀、行氣止痛的作用，孕婦應謹慎食用，以免影響胎兒健康。

嬰幼兒應謹慎食用。
延胡索屬於中藥，嬰幼兒各項生理機能尚未發育完善，應謹慎食用。

溫馨提示

貯藏方法：延胡索貯幹燥容器內，密閉，置陰涼幹燥處，防黴、防蛀。
胡延索的選購：質地堅硬不易打碎，斷面角質樣，黃色，氣微、味苦。以個大、飽滿、質堅實、斷面色黃者為佳。

胡延索食用方法

1、泡酒

去除胡延索裡面的雜質，清洗幹凈以後曬幹，可以切片或者打碎用黃酒進行浸泡後即可飲用。適量飲用可以治療女性月經不調，同時對於全身疼痛也有輔助治療效果。

2、煮湯

取延胡索適量，和益母草、雞蛋、大棗同煮，雞蛋熟後，撈出去殼。將雞蛋再次放回鍋中，繼續煮2—3分鐘，去渣取汁，吃蛋喝湯即成。有活血理氣、化瘀止痛的功效。