陳茶葉的功效與作用、禁忌和食用方法

陳茶葉簡述

功

消炎殺菌、降低血脂

宜

一般人群均適宜

忌

氣虛者

陳茶葉營養功效

陳茶葉指的是將上一年，甚至更長時間采制加工而成的保管嚴妥的茶葉，茶性良好，統稱為陳茶。陳茶葉泡茶湯色偏紅、偏濃，香氣不明顯。陳茶葉具有消炎殺菌、降低血脂的功效。

1、消炎殺菌

茶本身具有一定的消炎殺菌作用，把它保存成陳茶葉以後，消炎殺菌的功效會比較出色。平時出現外傷感染或者疔瘡腫痛時，可以把陳茶葉加清水煮好以後清洗患處。

2、降低血脂

陳茶葉中咖啡堿和茶堿的含量比較高，這些堿性成分能阻止人體對脂肪的吸收，加快人體內多餘脂肪代謝，降低血液中膽固醇的含量。

陳茶葉營養價值

陳茶葉主要成分是有超過95的％有機物和不到5％的無機物，包括茶多酚類、茶色素類、茶多糖、茶皂素、蛋白質與氨基酸、生物堿、礦物質等。基本成分是兒茶素類、咖啡因、礦物質，其中氟元素能起護齒作用。

陳茶葉註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：氣虛者

陳茶葉有破氣的作用，氣虛者不適合飲用，陳茶葉的理氣舒鬱作用對氣虛者有害，有可能影響此類患者的病情控制。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
陳茶葉有較強的破氣作用，孕婦不建議飲用陳茶葉，以免影響胎兒及自身健康。

嬰幼兒應謹慎飲用。
陳茶葉中的許多物質可能會對嬰幼兒身體有害，不建議飲用。

溫馨提示

陳茶葉如果保存不適當，會發黴、變質，分泌出黴菌毒素，如果喝變質的茶葉，會出現腹瀉、嘔吐等癥狀。過期或者變質的茶葉，裡面含有的營養物質很少，口感、湯色會發生變化，如果過量飲用過期茶葉，則可能會出現中毒的情況，影響身體健康。

陳茶葉食用方法

1、泡水

將陳茶葉直接置於熱水中，攪拌均勻之後，即可直接飲用。