蜜棗的功效與作用、禁忌和食用方法

蜜棗簡述

功

降低血壓、養血安神、預防貧血

宜

中老年人、青少年、女性、貧血患者

忌

宿疾、脾胃虛寒、便秘者

蜜棗營養功效

蜜棗屬於幹果類，用割棗機把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然後放入鍋中用白糖煮，曬幹，就成瞭平時吃的蜜棗。蜜棗可用於泡茶，有一股棗的清香。蜜棗以“色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜、沙酥爽口”而遠近聞名。蜜棗具有保護肝臟、養血安神、預防貧血等功效。

1、養血安神

蜜棗能夠幫助補中益氣，養血安神，加快身體的恢復。長期使用腦力以及神經衰弱的人可以吃蜜棗幫助寧心安神，改善睡眠質量。

2、預防貧血

蜜棗中含有的鐵元素，能夠為身體起到很好的補血作用，改善貧血。另外蜜棗中含有的環磷酸腺苷能夠促進骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。

3、降低血壓

蜜棗中含有的一種叫蘆丁的物質，能夠幫助軟化血管，降低血壓。但是要註意血壓較高又伴有血脂高、血糖高的話，是不宜太多進食蜜棗的，還需要積極就醫治療。

4、保護肝臟

蜜棗能夠幫助促進身體白細胞的生成，降低血清中膽固醇的含量，保護肝臟。

5、美容養顏

蜜棗能夠幫助清理腸道，排出宿便，清理體內堆積的毒素，維持身體新陳代謝功能的正常，排毒養顏的同時蜜棗中的維生素能夠阻止黑色素沉積，幫助美白。

蜜棗營養價值

蜜棗中富含鈣和鐵，對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，蜜棗對他們會有十分理想的食療作用。蜜棗所含的蘆丁是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質。

蜜棗註意事項

適宜和禁忌

適宜：中老年人、青少年、女性、貧血患者

蜜棗具有保護肝臟、養血安神、預防貧血等功效。適宜中老年人、青少年、女性、貧血患者食用。

禁忌：宿疾、脾胃虛寒、便秘者

有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便秘患者應慎食，糖尿病患者慎食，以免加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蜜棗屬於活血性的食品，孕婦如果在懷孕早期食用，容易發生流產的危險。而孕婦在懷孕三個月之後，胎兒已經開始正常發育成型，各項因素也都趨於穩定，此時媽媽們適量食用蜜棗還是有好處的，可以起到安胎的作用。

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒要在一歲以後才可以給寶寶吃蜜棗，可作為蜜棗粥供寶寶食用。

溫馨提示

腐爛變質的蜜棗不能吃，蜜棗一旦腐爛，會使微生物繁殖，而且速度很快，被微生物包圍，若食用腐爛的蜜棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命危險，所以爛的蜜棗不能吃。

蜜棗食用方法

1、直接食用

蜜棗可以直接食用，主要能夠起到補血養氣的作用，也能改善低血糖和低血壓。

2、熬粥

取適量蜜棗放入小米粥中，熬煮20分鐘左右即可使蜜棗當中的營養成分釋放出來。