枸杞葉皮蛋湯的功效與作用、禁忌和食用方法

枸杞葉皮蛋湯簡述

功

補充營養、促進排便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

枸杞葉皮蛋湯營養功效

枸杞葉皮蛋湯營養豐富、口感順滑，具有補充營養、促進排便等功效。

1、補充營養

枸杞葉皮蛋湯中皮蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、磷等，枸杞葉中含有胡蘿卜素、甜菜堿、膳食纖維等，所以枸杞葉皮蛋湯具有補充營養的功效。

2、促進排便

枸杞葉中的膳食纖維比較豐富，而膳食纖維不易被胃腸道消化吸收，可刺激胃腸道蠕動，具有促進排便的功效。所以枸杞葉皮蛋湯能夠促進排便，適宜排便困難的情況。

枸杞葉皮蛋湯營養價值

暫未知

枸杞葉皮蛋湯註意事項

不宜同食

1、李子

皮蛋和李子同食可能導致腹痛、腹瀉，所以枸杞葉皮蛋湯不宜和李子同食。

溫馨提示

枸杞生於溝岸、山坡、灌溉地埂和水渠邊等處，野生和栽培均有，市場裡面的枸杞多為人工種植，取其嫩葉食用即可。

枸杞葉皮蛋湯食用方法

1、燉煮

枸杞葉洗凈後放入鍋中，加適量清水，水沸後放入皮蛋繼續燉煮，根據個人口味加入食鹽、薑、醋等調料。