羅望子的功效與作用、禁忌和食用方法

羅望子簡述

功

開胃助消化、生津消暑

宜

便秘、食欲不振、妊娠嘔吐、發熱者

忌

胃酸過多者

羅望子營養功效

羅望子屬於蘇木科，常綠喬木，具有開胃助消化、生津消暑、治療便秘等功效。

1、生津消暑

夏天食用羅望子，具有一定生津止渴、清熱解毒、消除咽喉疼痛的作用，是清涼消夏不可缺少的飲品。

2、治療便秘

對於大便秘結而有熱者，可用沸水浸泡服。

3、開胃助消化

羅望子果肉富含糖、酒石酸、檸檬酸等成分，食用羅望子能有開胃助消化的功效，同時羅望子中還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，鈣的含量在水果中尤其的高。

羅望子營養價值

羅望子果肉中含有豐富的還原糖(葡萄糖、果糖)、有機酸(主要是酒石酸，其次為草酸、蘋果酸、琥珀酸、檸檬酸及奎寧酸)、果酸(豐乳糠醛酸為主，其次為豐乳糖、阿伯糖)、礦物質(以鈣、鉀和磷為主，較少為鎂和鋅)、維生素(以B1、B2、B6為主)、芳香物質及多種色素，此外，還含有蛋白質、脂肪等。

種子占果實的30％，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、單寧等物質。羅望子具有多種藥用和保健功能。其性甘、辛、酸、涼，有祛熱解暑、消積化食、清腦提神作用。能治緩瀉、妊娠嘔吐、便秘、小兒疳積，高血壓等多種病癥。果肉可以提供纖維，對正在復原中的病患是良好的自然通便劑；而其含有的果酸則有解熱的功效。

羅望子註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：便秘、食欲不振、妊娠嘔吐、發熱者

適宜便秘、食欲不振、咽喉腫痛、煩躁口渴、妊娠嘔吐的孕婦、發熱的人群食用。

禁忌：胃酸過多者

胃酸過多者不宜食用羅望子。

母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。
對於孕婦，吃羅望子不僅能夠補鈣，而且還能治嘔吐，調節身體狀態的同時也能保障母嬰營養的供應，孕婦孕期特殊生理狀態體內會分泌不少激素以致胃酸分泌量的降低，導致食物集積在胃裡面，久而久之便產生嘔吐等不適狀況，羅望子含分醋酸便能有效刺激胃酸的分泌，從而起到分解食物的作用。

嬰幼兒應少食。
天然野生的羅望子太酸，因為胃腸功能較弱，食用過多，會導致反酸、嘔吐，3歲以下小孩要在父母監督下食用。

溫馨提示

采收後應及時剪掉豆莢上的豆梗，剔除有病蟲害、畸形、有損傷的果實。

羅望子食用方法

1、泡水

準備適量的羅望子，將羅望子浸泡並加入適量的蜂蜜浸泡，經常飲用有消食化積的功效。

2、制做果醬

鍋中加入適量的水，將羅望子和白砂糖煮至軟爛粘稠，準備容器將煮好的羅望子果醬過濾，沖水喝即可經常食用有清熱解毒的功效。