雞屎果的功效與作用、禁忌和食用方法

雞屎果簡述

功

止瀉、解毒

宜

糖尿病、食欲不佳者

忌

便秘患者

雞屎果營養功效

雞屎果種殼較硬，肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩，是養顏美容的水果。雞屎果果實除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等，具有止瀉、解毒等功效。

1、止瀉

雞屎果的葉和果實味甘、澀，性平，具有收斂止瀉、止血的功效，可用於治療泄瀉、痢疾、血崩、小兒消化不良等癥。

2、解毒

雞屎果具有解毒的功效，內服可以解巴豆毒。

雞屎果營養價值

雞屎果的根及其果實是攝取維他命C較好的來源。雞屎果含纖維高，能有效的排出積存在腸內的宿便。雞屎果根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，可以補充人體對維生素的需求。此外，雞屎果還含有蛋白質、脂肪、糖類等營養成分。

雞屎果註意事項

不宜同食

1、螃蟹

因為螃蟹富含蛋白質和鈣，雞屎果富含鞣酸，二者同食，可能會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種不易消化的物質，刺激胃腸，導致腹痛。

適宜和禁忌

適宜：糖尿病、食欲不佳者

雞屎果根皮及其果實有降血糖作用，纖維含量比較高，對糖尿病患者有獨特的功效。雞屎果營養豐富，可增加食欲，適宜食欲不佳的患者食用。

禁忌：便秘患者

雞屎果具有收斂止瀉的作用，性溫、收斂，由於上火、胃腸火熱引起的便秘患者不宜食用，以免加重病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦本身需要多種營養，可以適量食用雞屎果，有助於滿足胎兒生長所需。

嬰幼兒可適量食用。
雞屎果可增加食欲，促進兒童生長發育，所以嬰幼兒是可以適量食用的。

溫馨提示

根據雞屎果的外形去挑選，如果外皮有斑點或者有裂痕的，最好不要購買。對於表面光滑，而且沒有任何的雜質，證明是優良的品種。

雞屎果食用方法

1、烹煮

把雞屎果洗凈切塊，放在不銹鋼鍋中，加入適量紅糖，放入適量清水加熱，煮開後再煮10-15分鐘，煮好後取出降溫即可。