紅花石蒜的功效與作用、禁忌和食用方法

紅花石蒜簡述

功

解熱鎮痛、催吐

宜

發熱頭痛者

忌

體虛、無實邪及素有嘔惡者

紅花石蒜營養功效

紅花石蒜為石蒜科石蒜屬植物，秋後采收，洗凈，陰幹。幹燥鱗莖呈橢圓形或近球形，性溫，有特異蒜氣，味辛辣而苦，具有解熱鎮痛、催吐等作用。

1、解熱鎮痛

紅花石蒜含有大量的石蒜堿，這種物質被人體吸收以後，可以起到降溫和止痛的功效，對於發燒以及身體多部位疼痛有明顯的緩解作用。

2、催吐

紅花石蒜可以用於食物中毒以後的緊急處理，另外對雞骨鯁喉等癥狀也有明顯的緩解作用。

紅花石蒜營養價值

紅花石蒜鱗莖中含有多種生物堿，主要有高石蒜堿、石蒜倫堿、多花水仙堿、石蒜胺堿、石蒜堿、偽石蒜堿和雪花蓮胺堿，還含雨石蒜堿、去甲雨石蒜堿、去甲基高石蒜堿、小星蒜堿、表雪花蓮胺堿、條紋堿和網球花定等生物堿。此外，還含有淀粉及兩種抑制植物生長的成分石蒜西定醇和石蒜西定。

紅花石蒜註意事項

適宜和禁忌

適宜：發熱頭痛者

紅花石蒜含有大量的石蒜堿，石蒜堿及其衍生物能抗炎、解熱鎮痛，對於發燒以及身體多部位疼痛有明顯的緩解作用。

禁忌：體虛、無實邪及素有嘔惡者

紅花石蒜辛溫走竄，故體虛者不宜食用。另外，紅花石蒜有催吐作用，且有小毒，無實邪及素有嘔惡者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
紅花石蒜辛、溫，有小毒，不建議孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
紅花石蒜有小毒，影響寶寶健康，不建議嬰幼兒食用。

溫馨提示

紅花石蒜中含有的石蒜堿接觸皮膚後易引起紅腫發癢，進入呼吸道會引起鼻出血。用水反復洗滌鱗莖可除去淀粉中的有毒生物堿。

紅花石蒜食用方法

1、口服

取適量紅花石蒜煎湯或榨汁後加酒或醋一起服用。