西洋參枸杞紅棗泡水的功效與作用、禁忌和食用方法

西洋參枸杞紅棗泡水簡述

功

護眼明目、補血、補氣養陰

宜

貧血者

忌

無特殊禁忌人群

西洋參枸杞紅棗泡水營養功效

西洋參枸杞紅棗泡水中，西洋參性涼，味苦、微甘，歸心、肺、腎經。枸杞營養豐富，性平、味甘，歸肝、腎經。紅棗性溫、味甘，歸脾、胃經。西洋參枸杞紅棗泡水有護眼明目、補血、補氣養陰的功效。

1、護眼明目

西洋參枸杞紅棗泡水中，枸杞含有豐富的胡蘿卜素及維生素A，胡蘿卜素進入機體後可轉換為維生素A，維生素A可以幫助改善視覺功能，輔以西洋參、紅棗一同泡水有護眼明目的功效，能幫助改善過度用眼所致的視疲勞，還可幫助緩解幹眼癥、夜盲癥等。

2、補血

西洋參枸杞紅棗泡水中，紅棗富含鐵和葉酸，鐵元素參與機體血紅蛋白的合成過程，葉酸可以提高血液的循環能力，加入西洋參、枸杞一起泡水飲用有補血的功效，適合貧血患者飲用。

3、補氣養陰

枸杞能滋肝腎之陰，為平補腎精肝血之品，適宜肝腎陰虛及早衰證，可緩解精血不足所致的視力減退、內障目昏、頭暈目眩、腰膝酸軟、遺精滑泄、耳聾、牙齒松動、須發早白、失眠多夢以及肝腎陰虛、潮熱盜汗、消渴等。西洋參能補益元氣，但作用弱於人參，其藥性偏涼，兼能清火養陰生津，適用於氣陰兩傷證。西洋參還能補肺氣，兼能養肺陰、清肺火，適用於火熱耗傷肺臟氣陰所致短氣喘促、咳嗽痰少，或痰中帶血等癥。西洋參又能補心氣，益脾氣，並兼能養心陰，滋脾陰，緩解氣陰兩虛之心悸心痛、失眠多夢。紅棗甘溫，能補脾益氣，適用於脾氣虛弱、消瘦、倦怠乏力、便溏等癥。

西洋參枸杞紅棗泡水營養價值

西洋參枸杞紅棗泡水中，西洋參含有皂甙、揮發油、蛋白質、氨基酸、多糖、核酸、肽類、維生素和微量元素等。紅棗富含蛋白質、鈣、磷及人體必需的氨基酸，還含有黃酮-雙-葡萄糖甙A、B族維生素和礦物質等。枸杞富含蛋白質、氨基酸、枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C以及鐵、鋅、磷、鈣等營養元素。

西洋參枸杞紅棗泡水註意事項

不宜同食

1、藜蘆

西洋參和藜蘆不宜同食，一起食用可能會引起不良反應或毒副作用，中醫十八反中藜蘆反諸參，故西洋參枸杞紅棗泡水和藜蘆不宜同時服用。

適宜和禁忌

適宜：貧血者

紅棗中富含鐵和葉酸，鐵元素參與機體血紅蛋白的合成過程，葉酸可以提高血液的循環能力，加入西洋參、枸杞一起泡水飲用有補血的功效，故適宜貧血患者飲用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
西洋參枸杞紅棗泡水，紅棗中含有鐵和葉酸，有補血的功效，孕婦適量飲用可幫助預防孕期貧血。

嬰幼兒應少喝。
西洋參枸杞紅棗泡水有補氣養陰的功效，但西洋參為中藥材，嬰幼兒肝腎功能發育尚不完善，過多飲用可能會增加肝腎負擔，故應少喝。

溫馨提示

挑選西洋參時，要觀察顏色，外表呈米黃色為佳，切開後的參肉是淡白色或淡黃色，顏色比較暗的西洋參，可能是保存時間比較長或品質不好。
挑選紅棗時要看紅棗外表，優質的紅棗整體比較飽滿，裂紋也較少，挑選時以外皮光滑、沒有傷痕的紅棗為佳。
正常的枸杞是鮮紅或者稍微暗紅色的，市場上很多商傢會用藥水浸泡枸杞，藥水浸泡後顏色會變得非常鮮艷，建議不要購買。

西洋參枸杞紅棗泡水食用方法

1、直接飲用

取適量紅棗洗凈後去核，並切成片狀，與枸杞、西洋參一同放入杯中，倒入適量煮沸的熱水，輕輕攪拌，短暫浸泡後即可直接飲用。