牡蠣粉的功效與作用、禁忌和食用方法

牡蠣粉簡述

功

平肝解毒、美容養顏、清熱養胃

宜

缺鈣患者、煩熱患者

忌

過敏患者

牡蠣粉營養功效

牡蠣粉是牡蠣經過烤制後磨成粉末得到的產品。牡蠣粉中的牡蠣屬牡蠣科或或燕蛤科，是一種海產貝殼，身體呈卵圓型，有兩面殼，不僅肉味鮮美、有食用價值，而且肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。牡蠣粉具有平肝解毒、美容養顏、清熱養胃、收斂固澀的功效。

1、平肝解毒

牡蠣入肝經，有平肝潛陽的作用，對於肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等癥狀具有非常好的效果。牡蠣粉含有豐富的牛磺酸，可以促進膽汁分泌，加快分解肝臟中的脂肪，有一定的解毒作用。

2、美容養顏

牡蠣粉中含有豐富的鈣、鋅等物質，可以促進皮膚的新陳代謝，減少色素沉積，有一定的美容養顏功效。

3、清熱養胃

牡蠣粉中的牡蠣味咸，性微寒，歸肝、膽、腎經，可以清除體內煩熱，緩解胃酸，有一定清熱養胃的功效。

4、收斂固澀

牡蠣粉中的牡蠣歸腎經，具有收斂固澀的作用，可以用於改善多汗、早泄等癥狀。

牡蠣粉營養價值

牡蠣粉中含有多種人體所需的營養元素和有益物質，如蛋白質、肝糖原、磷酸鈣、硫酸鈣、鋅、鉀、磷等，還含有天冬氨酸、牛磺酸、甘氨酸、精氨酸等氨基酸類物質。

牡蠣粉註意事項

適宜和禁忌

適宜：缺鈣患者、煩熱患者

牡蠣粉含有豐富的鈣、磷元素，可以促進骨骼的生長，避免佝僂病的發生，缺鈣患者可適量食用。
牡蠣粉性微寒，可有效清除煩熱，適合煩熱患者食用。

禁忌：過敏患者

牡蠣粉中的牡蠣屬於海產品，易引起過敏反應，易過敏的患者應謹慎食用，以免引起皮膚紅疹、瘙癢，以及腹痛、腹瀉等癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
牡蠣粉可以補鈣，可有效改善孕期缺鈣的癥狀，但性微寒，食用過多可能會引起腹痛、腹瀉等癥狀，故應少吃。

嬰幼兒應謹慎食用。
牡蠣粉容易引起過敏反應，不利於寶寶生長發育，同時性寒，會引起腹痛、腹瀉等癥狀，嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

牡蠣粉應保存在幹燥、陰涼處，防止潮濕變質。

牡蠣粉食用方法

1、加水沖泡

取適量的牡蠣粉加溫水沖泡後直接飲用，也可加一些檸檬進行調味。