綠豆燕麥粥的功效與作用、禁忌和食用方法

綠豆燕麥粥簡述

功

清熱消暑、潤腸通便、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

綠豆燕麥粥營養功效

綠豆燕麥粥是由綠豆、燕麥熬制而成的粥，綠豆和燕麥都屬於常見的主食材料，做粥後具有清熱消暑、潤腸通便、補充營養的功效。

1、清熱消暑

綠豆甘寒，能清熱消暑、除煩止渴、通利小便。故綠豆燕麥粥有清熱消暑的功效，可緩解暑熱煩渴，感冒發熱、水腫、瀉痢等癥狀。

2、潤腸通便

燕麥和綠豆中均含有豐富的纖維素，纖維素是植物細胞壁的主要結構成分，通常與半纖維素、果膠和木質素結合，可吸附大量水分，增加糞便量，使糞便松軟易排出。纖維素還可促進腸蠕動，加快糞便的排泄。因此綠豆燕麥粥可潤腸通便，有助於緩解大便幹硬、排便困難等癥狀。

3、補充營養

燕麥中含有豐富的B族維生素、煙酸、葉酸、蛋白質以及磷、鐵、鈣等營養元素；綠豆中含有淀粉、蛋白質、脂肪、纖維素以及胡蘿卜素、核黃素等營養成分，因此適量食用綠豆燕麥粥可為機體補充所需的營養物質。

綠豆燕麥粥營養價值

暫未知

綠豆燕麥粥註意事項

不宜同食

1、葛麻藤

葛麻藤具止瀉之功，而綠豆燕麥粥可潤腸通便，兩者藥性相反，若同食可影響其治療效果，故不宜同食。

溫馨提示

綠豆燕麥粥性寒，體質寒涼者不宜長期食用，避免加重寒涼程度，導致身體出現不適癥狀。

綠豆燕麥粥食用方法

1、熬煮

取適量綠豆放入水中浸泡2小時，放入鍋中熬煮，待綠豆半熟時再放入燕麥一同熬煮，兩者煮熟後即可食用。