脆棗的功效與作用、禁忌和食用方法

脆棗簡述

功

鎮定安神、抗過敏、增強肌力

宜

便秘、貧血患者

忌

糖尿病患者

脆棗營養功效

脆棗果實大，皮薄肉厚，果面不平，質地松脆，汁液多而口味甜，廣泛受到消費者的歡迎。脆棗多為當年栽植當年結果，果實在9月中旬成熟，具有鎮定安神、抗過敏、增強肌力的功效。

1、鎮定安神

脆棗含有的黃酮-雙-葡萄糖甙A有鎮靜、催眠作用，能降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵的作用，其中柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，因此脆棗有安神、鎮靜的功效。

2、抗過敏

脆棗中乙醇提取物對特異反應性疾病有作用，能抑制抗體的產生，對反應性抗體也有抑制效果，在一定程度上可以抗過敏。

3、增強肌力

脆棗煎劑確實可以使體重增重，說明脆棗在一定程度上含有增強肌力的成分。

脆棗營養價值

脆棗果實較大，皮薄肉厚，清香甜脆，風味獨特，富含糖分、維生素C、粗維素、鐵、鋅、鈣等營養元素。

脆棗註意事項

適宜和禁忌

適宜：便秘、貧血患者

脆棗中含有的粗纖維能起到滑腸通便的效果，幫助消化，達到通便效果。
脆棗還含有大量鐵元素，食用可補充人體所需的鐵，進而有助於預防貧血。

禁忌：糖尿病患者

糖尿病患者不宜食用脆棗，因為脆棗中含有豐富糖類，含糖量較高，可能不利於糖尿病患者的血糖控制。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
脆棗營養成分豐富，還有通便的效果，孕婦可適量食用。

嬰兒應謹慎食用。
脆棗含有粗纖維較多，嬰幼兒腸胃功能較弱，不宜食用。

溫馨提示

脆棗不宜多食，過多食用脆棗會導致腹脹。

脆棗食用方法

1、直接食用

脆棗可直接食用，可以起到美容養顏的作用。

2、熬粥

可以在熬小米粥時，加入適量脆棗，熬制粘稠，可以起到補氣血的功效。