豬腳燉胡蘿卜的功效與作用、禁忌和食用方法

豬腳燉胡蘿卜簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

豬腳燉胡蘿卜營養功效

豬腳又叫豬蹄、豬手，是豬科哺乳動物豬的腳，營養豐富，是滋補佳品。胡蘿卜又名紅蘿卜、黃蘿卜，是傘形科胡蘿卜屬植物胡蘿卜的肉質根。豬腳燉胡蘿卜具有補充營養、提供能量等功效。

1、補充營養

豬腳含有豐富的膠原蛋白、脂肪、鐵、鈣、鎂，及維生素A、維生素D等營養物質，胡蘿卜含有蛋白質、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素等營養。所以豬腳燉胡蘿卜可以補充人體所需要的營養。

2、提供能量

豬腳燉胡蘿卜中含有較為豐富的碳水化合物、脂肪等營養物質，這些物質可以在機體內被分解並釋放能量，具有提供能量的功效。

豬腳燉胡蘿卜營養價值

暫未知

豬腳燉胡蘿卜註意事項

不宜同食

1、降壓藥

豬腳中含有較多油脂，若與降壓藥同用，易影響藥效，因此豬腳燉胡蘿卜不宜與降壓藥同食。

溫馨提示

豬腳燉胡蘿卜中，胡蘿卜是指傘形科胡蘿卜屬植物胡蘿卜的肉質根。

豬腳燉胡蘿卜食用方法

1、燉煮

將豬腳、胡蘿卜洗凈切塊放入鍋中，加入適量水和調味品，燉煮一段時間熟透後即可食用。