雞蛋燕麥粥的功效與作用、禁忌和食用方法

雞蛋燕麥粥簡述

功

補充營養、促進消化、美容養顏

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

雞蛋燕麥粥營養功效

雞蛋燕麥粥可作為主食食用，有一定的營養價值，具有補充營養、促進消化、美容養顏等功效。

1、補充營養

雞蛋燕麥粥含蛋白質、卵磷脂、磷、鐵、鎂、鈣、煙酸、葉酸、泛酸、維生素A、維生素B2、維生素D、維生素E等營養物質，具有補充營養的功效。

2、促進消化

雞蛋燕麥粥中燕麥膳食纖維含量較豐富，能刺激胃腸道蠕動，加速食物通過胃腸道，吸收水分軟化大便，故雞蛋燕麥粥具有促進消化的功效。

3、美容養顏

雞蛋燕麥粥中雞蛋含維生素E、卵清蛋白、卵轉鐵蛋白等抗氧化活性物質，能清除自由基，抑制過氧化脂質的形成，燕麥含β-葡聚糖，可以在一定程度上吸收水分或幫助鎖住皮膚角質層的水分，故雞蛋燕麥粥具有美容養顏的功效。

雞蛋燕麥粥營養價值

暫未知

雞蛋燕麥粥註意事項

不宜同食

1、蜂蜜

雞蛋燕麥粥富含膳食纖維，具有潤腸通便的功效，與蜂蜜搭配可使潤腸通便的作用增強，從而可能會引起腹瀉，故雞蛋燕麥粥不宜與蜂蜜同食。

溫馨提示

雞蛋燕麥粥中燕麥植酸含量較高，會阻礙人體對鈣、磷、鐵等礦物質的吸收，影響腸道中礦物質的代謝平衡，故在攝入時需註意適量。

雞蛋燕麥粥食用方法

1、煮制

將雞蛋打散成蛋液，與燕麥一起放入鍋中加適量清水進行煮制，煮熟後即可食用。