牛鞭的功效與作用、禁忌和食用方法

牛鞭簡述

功

強筋通絡、補益氣血、美容助顏

宜

腰痛、尿頻、腰酸、耳鳴者

忌

老人、兒童

牛鞭營養功效

牛鞭是雄牛的外生殖器，在全國各地皆有產，富含雄性激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽痿、遺精、腰膝酸軟等癥，具有消水腫、強筋通絡、補益氣血、美容助顏等功效。

1、消水腫

牛鞭富含蛋白質、脂肪、雄激素等，其中蛋白質具有維持鉀鈉平衡，消除水腫的功效。

2、強筋通絡

牛鞭具有強筋通絡的作用，可以恢復疲勞和調理腰膝酸軟。

3、補益氣血

對於女性氣色不好、臉色失去紅潤、手腳冰冷的人群來說，可以通過吃牛鞭補益氣血，從而緩解癥狀。

4、美容助顏

從現代營養學的角度來講，牛鞭中所含有的膠原蛋白比較豐富，所以女性食用具有美容養顏的作用。

牛鞭營養價值

牛鞭又叫牛沖，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽痿、遺精、腰膝酸軟等癥，此外，也是女性美容助顏首選之佳品。

牛鞭註意事項

適宜和禁忌

適宜：腰痛、尿頻、腰酸、耳鳴者

一般人群可以食用牛鞭，有溫補腎陽的功效。尤其適合因陽虛導致的陽痿、腰痛、小便數頻以及腰酸、四肢發冷、畏寒、水腫、盜汗、耳鳴的人群。

禁忌：老人、兒童

1、老人以及兒童，盡量不要食用牛鞭，以免對身體不利。
2、如果在有陽痿、遺精過頻癥狀的同時，伴有口幹、大便秘結、性沖動頻繁等癥狀時，不宜服用牛鞭，否則的話，會加重癥狀，甚至出現煩躁、鼻出血。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用食用。
牛鞭的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鉀、脂肪，孕婦食用能美容養顏。但也是要適量吃，因為不容易消化，過多的吃對身體會產生負擔。

嬰幼兒應謹慎食用。
西醫認為活體雄性動物的性器官，含相當的雄性荷爾蒙，可以幫助男性提高性能力。但並不適合嬰幼兒食用，會導致消化不良等副作用。

溫馨提示

牛鞭是一種珍貴的滋補食材，富含蛋白質、脂肪和膠原蛋白等營養物質，還能健胃補脾、強健筋骨、養顏補血，韭菜也有強健脾胃、保護肝臟功能的作用，但是兩者一起食用可出現消化不良、腹痛、腹瀉的癥狀。

牛鞭食用方法

1、煲湯

將牛鞭用鹽、白醋洗凈，切段後放入鍋內，加入適量清水和少量白酒煮沸，撈出後，把牛鞭、生薑下鍋翻炒，加入輔料和熱水，轉入砂鍋中煲湯即可，適量食用具有補腎壯陽的作用。